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Más informaciónPerrachica
Cocina internacional
Calle De Eloy Gonzalo 10, Madrid
Teléfono 917 377 775
Abierto
Hoy:
13:00 a 2:00
En Perrachica, Madrid, encontrarás un ambiente moderno y festivo con DJ en vivo. La carta variada y la calidad de la comida son excelentes, complementadas por un servicio rápido y amable.
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
Entrantes Fríos
Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón y huevo cocido
Ensaladilla clásica
Ensalada de boniato asado, queso fresco y salsa de yogur y sésamo
Ensalada de burrata de la Puglia rota con tallarines de calabacín fresco, pesto y tomates secados al sol de la Toscana
Aguacate asado con tartar de atún picante
Wrap de carpaccio de ternera ahumado, rúcula, parmesano y trufa negra
Brioche tostado de tartar de salmón y aguacate
Steak tartar tradicional cortado en dados con patatinas fritas y sus tostaditas
Ensalada César de pollo crujiente y lechugas del huerto
Sección 1, Sin Precios
Entrantes Calientes
Berenjenas crujientes con hummus y miel de caña
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas
Buñuelos cremosos de queso manchego con dulce de manzana
Falso risotto de setas y parmesano
Pizza de tomate seco, cebolla caramelizada y queso de cabra
Rigatoni al pesto con salsa de tomate casera
Tortilla de patata gallega con cebolla y huevo de corral muy jugosa
Sección 1, Sin Precios
Verduras
Ensalada de tomate ibérico, espárrago verde salteado y parmesano en lascas
Espárrago verde a la plancha con romescu
Alcachofas a la brasa con el mejor aceite y escamas de sal
Dos huevos fritos con pisto a la brasa
Sección 1, Sin Precios
Entre pan y pan
Mini hamburguesas de picaña curada en pan brioche al curry (2 unidades)
Coca de pan de cristal con sobrasada, mozzarella y miel
Brioche de costillas asadas al bourbon con mayonesa de picante de cacahuete
Sección 1, Sin Precios
Principales
Salmón a la parrilla con verduras salteadas y salsa de mostaza dulce
Tartar de atún con yema de huevo, soja y aceite de oliva
Lasaña crujiente de ternera estofada y bechamel ligera
Pulpo braseado con puré de patatas al mortero y aceite de pimentón
Pluma ibérica a la parrilla, patata baby asada, mostaza y miel
Pechuga de pollo de corral en dos cocciones con curry y arroz blanco
Escalope de ternera blanca con huevo trufado y patatas fritas
Ternera asada al josper con ñoqui salteados y espárragos
Solomillo de vaca a la parrilla con refrito de ajos y guindilla, acompañado de patatas confitadas
Sección 1, Sin Precios
Postres
Ensalada de frutas de temporada
Tarta «¡FeIiz cumpleaños!»: galletas María, chocolate y Lacasitos
Tarta de zanahoria sin gluten
Tarta de queso cremosa
Brownie de Nutella y helado de vainilla
Helados y sorbetes artesanos
Sección 1, Sin Precios
Brunch
Sábados y domingo de 11:00 a 13:30 Tras el brunch los clientes deberán dejar la mesa como máximo a las 13:45 para dejar paso a la comida
Sección 1, Sin Precios
Menú
Mínimo 2 personas. 25 por persona
Tostada de pan de hogaza tradicional
Tomate rallado y aceite de oliva virgen extra
Mantequilla y mermelada casera de frutos rojos
Croissant de mantequilla recién horneado
Trenza de chocolate belga
Yogur de caserío con granola eco y miel
Fruta de temporada
Zumo de naranja recién exprimido
Café o infusión
Sección 1, Sin Precios
Brunch Salado
Huevos Benedict: huevos poché, pan brioche, espinacas y salsa holandesa
12,50€
Con salmón ahumado artesanal
3,00€
Con jamón ibérico
2,50€
Mini hamburguesas de picaña curada con pan brioche al curry (2 Uds.)
14,50€
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Avocado toast: tosta de pan de hogaza, aguacate mortero, tomates semi secos, queso ricotta y huevos escalfados
11,00€
Con salmón ahumado
3,00€
Sándwich Club Larrumba
12,00€
Ensalada de espinacas baby, queso feta, nueces y tomate cherry
11,00€
Wrap de salmón ahumado, queso crema, espárragos trigueros y salsa ligera de mostaza
14,00€
Rigatoni salteados con pesto rojo y beicon crujiente
13,00€
Huevos revueltos con butifarra de Perol y tomates asados
12,00€
Sección 1, Sin Precios
Brunch Dulce
Tortitas caseras con nata montada y sirope de arce
9,00€
Crêpe Suzette con helado de vainilla
9,00€
Croissant relleno de nata cremosa con frutos rojos y salsa de chocolate
7,50€
Bowl de frutas de temporada y granola eco. Base a elegir:
Yogurt de caserío
6,50€
Acay
7,50€
Sección 1, Sin Precios
Clásicos
Tostada de pan de hogaza o mollete
3,50€
Con mantequilla y mermelada casera de frutos rojos
1,00€
Con jamón dulce italiano, tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
1,50€
Con jamón ibérico, tomate de colgar y aceite de oliva virgen extra
2,50€
Sándwich mixto
5,50€
Con huevo
1,00€
Croissant mixto
7,50€
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