Pisco 41
Restaurante peruano
C. De San Nicolás 8, Madrid
Teléfono 915 474 611
Cerrado
Hoy:
de 13:30 a 17:30 y de 20:30 a 0:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
PA PICAR
TOTOPOS
Tortilla de maíz acompañado de aguacate y trocitos de chicharrón
12€
YUQUITAS FRITAS
Crujientes acompañadas de crema típica.
8€
TOMATITO TIGRE
Tomate rodajas acompañado de ventresca de atún y bañado en salsa de leche de tigre al rocoto picante
12€
EMPANADA DE AJÍ DE GALLINA
Crujiente relleno de delicioso guiso de pollo limeño.
12€
TEQUEÑOS
De masa crujiente rellenos de queso y crema típica.
9€
TAMAL CRIOLLO DE MAÍZ
Con pollo crema típica y criolla con un toque picante .
8€
BASTONCITOS DE BONIATO
8€
Sección 2, Precios a la derecha
PRIMEROS
NIKKEI
De Atún marinado en leche de tigre al tamarindo .
18,5€
CEVICHE MIXTO
Corvina, langostinos y chipirones con leche de tigre al rocoto (picante)
20€
CEVICHE ORIGINAL
Corvina, leche de tigre, boniato y maíz choclo.
19€
CAUSA LIMEÑA
Papa prensada aliñada en ají amarillo sobre él aguacate y ensaladilla de pollo con apio y ají
10€
CAUSA DE PULPO AL OLIVO
Papa prensada cubierta de tiras de pulpo bañado en salsa de aceituna peruana
13€
Sección 3, Precios a la derecha
PRINCIPALES
Algunos platos de la cocina Peruana tradicional que hemos elegido para esta temporada
MATAHAMBRITO
CARNE DE TERNERA ( MALAYA) COCIDA CON VERDURAS Y LUEGO A LA PARRILLA CON ADEREZOS DE AJÍ PANKA PAPAS COCIDAS Y CHIMICHURRI
17,5€
ARROZ VERDOSO
Arroz meloso con ajíes , hierbas y langostinos , chipirones ahumados .
17,5€
AJÍ DE GALLINA
Antiguo guiso Limeño hecho con pechugas de ave y una salsa cremosa a base de ají
17,5€
Plato 5 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
MILANESA DE POLLO
Milanesa crujiente acompañado de papas y ensaladilla de berros y salsa típica.
14€
COSTILLA
Tierna costilla de cerdo acompañado de papas fritas , criollita y uchucuta( crema de ají y verduras )
20€
LOMO SALTADO
Tiras de ternera salteados en alta temperatura con cebolla morada,tomate, papas fritas y arroz.
22€
ARROZ CON PATO
Arroz meloso aderezado con hierbas y jugos de cocción de pato estofado.
19€
CHAUFA MARINO
Arroz con langostino, chipirón y verduras caramelizado al wok con salsa de soja y de ostras con un ligero punto de jengibre.
17,5€
CHAUFA CON POLLO
Arroz salteado al wok con pollo crujiente.
17,5€
JALEA MIXTA
Tiras de pescado con langostino, chipirones rebozadas y crujientes, acompañado de ensalada de lechuga y bañado con leche de tigre
20€
PULPO PARRILLERO
Papas doradas, crema típica de ajíes y criolla.
19€
ANTICUCHO DE POLLO
De pollo a la parrilla ,choclito salteado ,papas doradas ,crema típica y criolla.
16€
TALLARIN SALTEADO
Salteado con langostinos y chipirones al wok con salsa de soja, cebolla y tomate
16,5€
Plato 15 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
ANTICUCHOS
Brochetas de corazón de ternera con ají panka ,papas doradas y choclo saltead
15€
Sección 4, Precios a la derecha
POSTRES
TATIN DE MANZANA
De masa de hojaldre y manzana caramelizada acompañada de helado
8€
CHEESECAKE
7,6€
BUDÍN
Casero con frutos secos acompañado de helado
7,5€
COULANT DE CHOCOLATE
7€
DUO DE HELADO
4,5€
Sección 5, Precios a la derecha
CÓCTELES/ CERVEZAS
Cócteles típicos y cerveza del Perú
PISCO SOUR
Pisco acholado, zumo de lima natural,clara, jarabe de goma y angostura.
8€
PISCO MULE
8€
MARICUCHA
Pisco quebranta, almíbar de maracuyá.
8€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
AMORCITO
pisco,maracuya,puerto de india, vermut
8€
CHILCANO CLÁSICO DE LIMA
Pisco acholado, lima, jarabe de azúcar y ginger.
8€
CHILCANO PASIÓN
Pisco Italia, maracuya, lima, ginger y angostura naranja.
8€
PERÚ CONNECTION
Un ceviche hecho coctel con pisco, maracuya, lima, cilantro picado y ají (picante)
8€
PISCO PUNCH
Pisco quebranta, zumo de piña, ron, malibu y clara.
8€
PICARONA
Pisco quebranta, cachaça, puré de mango, lime juice y zumo de piña.
8€
JARRA DE SANGRIA
14€
CERVEZA VICTORIA COPA
3,4€
CERVEZA VICTORIA JARRA
4,5€
VERMOUTH
4€
Sección 6, Precios a la derecha
GIN' TONIC
CITADELLE
12€
LARIOS
9€
SEAGRAMS
9€
BULLDOG
10€
BOMBAY SAPHIRE
10€
PUERTO DE INDIAS
10€
TANQUERAY
8€
MARTIN MILLER
12€
Sección 7, Precios a la derecha
RON
BRUGAL
10€
HABANA CLUB
59€
BARCELÓ
9€
PAMPERO
9€
CACIQUE
9€
Sección 8, Precios a la derecha
WHISKY
JACK DANIEL`S
12€
RED LABEL
9€
DEWARS WHITE LABEL
9€
BALLANTINES
9€
Sección 9, Precios a la derecha
VODKA
SMIRNOFF
8€
ABSOLUT
9€
Sección 10, Precios a la derecha
VINO BLANCO
PINNA FIDELIS
Verdejo
18€
BICOS
18€
LA SASTRERIA
GARNACHA CARIÑENA
17€
GOLETA
verdejo
17€
SESTERCIO
GODELLO
18€
Sección 11, Precios a la derecha
VINO TINTO
MELIOR DE MATARROMERA
20€
GLORIOSO
TEMPRANILLO
18€
EBEIA
TEMPRANILLO
20€
GLARIMA DE SOMMOS
20€
SASTRERIA
Garnacha, Cariñena
17€
Sección 12, Precios a la derecha
ZUMOS DE FRUTAS NATURALES
MARACUYA
4,5€
LIMONADA
4,5€
FRESA
4,5€
PAPAYA
4,5€
Sección 13, Sin Precios
SMOOTHIES
TROPICAL
Mango, maracuyá ,coco.
5,5€
MEDITERRANEO
FRESA,ARÁNDANO,FRAMBUESA.
5,5€
ORIGINAL
MIX DE FRUTAS DE TEMPRADA
5,5€