Ponzanito
Bar
Calle De Raimundo Fernández Villaverde 34, Madrid
Teléfono 911 546 229
Cerrado
Hoy:
de 12:00 a 20:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
APERITIVOS
Gilda & Chips (1ud)
2,50€
Pan con tomate raza
4,50€
Tabla jamón
9,00€
Pincho de tortilla
3,50€
Tabla de quesos
8,50€
Anchoas del cantábrico en aceite de oliva (de 7 a 8 filetes)
18,00€
Boquerones XL en vinagre (Bocartes marinados al vinagre de vermut)
18,00€
Mejillones en escabeche 6/8 calibre Premium
13,00€
Croquetas distintas de jamón o setas y trufas
3,50€
Gambas al ajillo
16,00€
Sección 2, Precios a la derecha
TOSTAS
Salmón con guacamole
4,50€
Jamón con salmorejo
4,50€
Tomate cherry asado con pesto y parmesano
4,50€
Queso de cabra con cebolla caramelizada y piquillo
4,50€
Sección 3, Precios a la derecha
PLATOS FRIOS
ENSALADILLA RUSA “GRUPO EL RINCON”
Nuestra versión más cremosa y crujiente de la ensaladilla rusa
7,50€
TOMATE ROSA Y VENTRESCA
Tomate “pink lady” aliñado con un top de ventresca de atún del cantábrico en AOVE
8,50€
BURRATA Y PESTO GENOVES
Burrata Apulia con tomate cherry y pesto genovés
12,50€
STEAK TARTAR DE VACA VIEJA
Carne de vaca vieja cortada a cuchillo con alcaparra, pepinillo, chalota y nuestra salsa de brandy
18,00€
CEVICHE DE CORVINA SALVAJE
Ceviche de corvina marinado con un cremoso de batata negra y crujientes de maíz
13,50€
GUACAMOLE CON TOTOPOS
Guacamole con cebolla, cilantro, lima y chips de maíz
10,50€
Sección 4, Precios a la derecha
PLATOS CALIENTES
WOK DE POLLO SALTEADO CON VERDURAS
12,50€
BRIOCHE DE RABO DE TERNERA A BAJA TEMPERATURA
Jugosa ternera cocinada a baja temperatura con salsa de gorgonzola, rúcala y brioche de nata (2ud.)
14,50€
LOS MEJORES TACOS DE COCHINITA PIBIL MX
Paletilla de cerdo ibérico cocinada al estilo yucateco con tortillas de maíz y xnipec (3ud.)
12,50€
AVE CÈSAR
Lechuga romana, pollo a la plancha, parmesano, salsa cesar y croûton de ajo y perejil
12,50€
SALMÓN ESTILO PONZANITO CON SU GUARNICIÓN
17,50€
HUEVITO CON PATATAS TRUFADAS Y SAL DE JAMÓN
Tarrito de patata en dos texturas, huevo y sal de jamón y pimienta
6,50€
Sección 5, Precios a la derecha
P O S T R E S
MACETA DE OREO
5,50€
BROWNIE TEMPLADO
5,50€
TARTA DE QUESO
5,50€