Restaurante St James Rosario Pino
Cocina Mediterránea
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves , Viernes, Sábado y Domingo cerrado. Lunes, Martes, Miércoles, Jueves , Viernes, Sábado y Domingo cerrado.
Calle De Rosario Pino 14 A 16, Madrid
Teléfono 915 704 691
Secciones de la carta
Sección 1
Entrantes
Jamón ibérico cortado a mano con pan, aceite y tomate
29,00€
Salmorejo con huevo de codorniz, jamón ibérico y regañá
18,00€
Chipironcitos a la plancha con salsa de tomate concassé
22,00€
Bogavante azul en ensalada con vinagreta de citricos
33,00€
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Pata de pulpo a la brasa, moho rojo y patatita rustida con ajo perejil
25,00€
Croquetas melosas de jamón ibérico con chips de verduras
16,00€
Croquetas de pollo asado con trufa
14,00€
Ensaladilla rusa del chef
22,00€
Ensalada de tomate con cebolla dulce y lascas de bonito
17,00€
Aguacate a la brasa con langostinos ajillo y tomates caramelizados
22,00€
Burrata de leche fresca, ensalada de tres tomates, albahaca y alcaparras
19,50€
Carpaccio de salmón marinado en casa con aguacate, salsa ponzu y trufa
18,00€
Abanico de berenjena a la miel de trufa blanca
16,00€
Tartar de atún St.James con tostas de pan hojaldrado
24,50€
Sección 2
Mariscos
Berberechos a la sartén o con salsa ligeramente picante 100 gr
10,90€
Coquinas a la sartén 100 gr
10,90€
Almejas (salsa marinera o sartén) 100 gr
12,00€
Colas de langostinos con ajo negro
22,00€
Gamba blanca especial (cocida o plancha) 100 gr
17,50€
Zamburiñas plancha Ud
6,50€
Arroces St.James (Mínimo dos personas) (Precio por persona)
Arroz a banda clásico (guarnición de pescado, patata y zanahoria en salsa)
23,50€
Arroz a banda St.James (acompañado de mariscada de: cigala, carabineros y langostinos)
36,50€
Paella de marisco (sepia, gambas, langostinos, cigala, almeja fina Gallega y mejillones)
27,50€
Paella mixta (pollo, cigala, verdura, mejillón y sepia)
26,50€
Plato 5 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Paella Valenciana clásica (pollo, conejo, garrofón, judías verdes y caracoles) (50 minutos)
26,50€
Arroz Alicantino (pollo, sepia, langostino, mejillón, costillas, verduras y garbanzos)
26,50€
Arroz del Señoret (sepia, mejillones, magro, pollo, verduras, gambas)
23,50€
Arroz con chipirones y ajetes tiernos
23,50€
Arroz negro con sepia
23,50€
Arroz con pollo y verduras
24,00€
Arroz de la huerta (verduritas de temporada)
24,50€
Arroz con bogavante azul (seco o caldoso)
34,00€
Arroz con carabineros (seco o caldoso)
36,00€
Fideua de mariscos Ciudad Gandía (gambas, mejillones, sepia, cigala)
27,50€
Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Fideua Rosegada (mariscos pelados con almeja fina Gallega
27,50€
Fideua con bogavante azul
34,00€
Fideua negra con sepia
23,50€
Arroz caldoso del Chef (almejas y gambas) (ligeramente picante)
26,50€
Arroz caldoso marinero (langostinos, almeja, mejillón, pescado)
26,50€
Arroz meloso con hongos boletus y foie
32,00€
* Salsa Ali Oli
3,00€
Sección 4
Carnes
Escalope Vienes en costra de parmesano, salsa de tomate provenzal, rúcula y burrata
22,90€
Lomo de vaca madurado a la brasa
24,50€
Burguer de vaca madurada con provolone, rúcula, mahonesa de tomates secos y guanciale ahumado
23,00€
Sección 5
Pescados
Lubina a la espalda con salsa bilbaina
25,00€
Corvina a la meunière con almendras
25,00€
Dados de atún caramelizados con tempura de patatas
26,00€
Lubina a sal (mínimo dos personas) (precio por persona)
25,00€
Nuestros pescados crudos en escabeche ó salazón han sido previamente congelados durante 24 horas a -20ºC
volver a la lista de secciones de la cartaSección 6
Guarniciones
Patatas fritas
4,90€
Verduras a la plancha
4,90€
Pure de patata
4,90€
Sección 7
Postres
Banoffee de plátano al caramelo con cacao y galletas Lotus
8,00€
Tarta fina de manzana con helado de vainilla (15 minutos)
9,00€
Pastelito de chocolate (sin gluten) con sopa de caramelo salado y helado de vainilla
8,50€
Crema catalana de mango con helado de pasión Crema catalana de mango con helado de pasión
8,00€
Torrija hojaldrada empapada en baileys casero con cacao y helado
9,00€
Helados al gusto (chocolate negro, vainilla, higos, turrón y chocolate blanco a la naranja)
8,00€
Sorbete de limón o fruta de la pasión
8,00€