Sifón

Vinoteca
Martes y Miércoles de 12:00 a 23:30. Jueves de 12:00 a 01:00. Viernes y Sábado de 11:30 a 00:30. Domingo de 11:30 a 23.30. Lunes cerrado.
Plaza Del Rey 4, Madrid
Teléfono 915 326 159
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha

LO VERDE

Boletus confitados con jamón y huevo poché
18,50€
Ensalada de pimientos con ventresca
8,00€
Alcachofas con jamón y polvo de ajo
8,50€
Guisantes con huevo y jamón
8,00€
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Sección 2, Precios a la derecha

PARA PICAR

Anchoas del Cantábrico con pan tostado y tomate natural
18,00€
Boquerones en vinagre con patatas chips y salsa "Espinaler" (no pica)
8,50€
Zamburiñas con alga nori
8,00€
Lacón con pimentón de La Vera
8,00€
Chistorra con patatas chips
8,00€
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Sección 3, Precios a la derecha

TABLAS

De cecina con tomate y picos
12,00€
De ibéricos
17,00€
De jamón de bellota gran reserva con tomate y picos
20,00€
Crea tu propia tabla de quesos artesanos con los siguientes quesos a elegir, acompañados de confitura de tomate y picos
Quesos de Madrid:
Capricho (1/4 queso)
Queso de cabra artesano al vino tinto
8,00€
Rulito de cabra (1/2 rulo)
Queso de cabra artesano
8,00€
Civega (cuña 80 gramos)
Queso de cabra lavado a la cerveza
7,00€
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Sección 4, Precios a la derecha

TOSTAS

Jamón de bellota gran reserva en pan y tomate
9,50€
Queso de cabra al gratén con pimientos asados
8,50€
Queso de cabra con mermelada de tomate
8,00€
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Sección 5, Precios a la derecha

LATAS Y CONSERVAS

Ventresca atún en aceite de oliva "Broto" 115 gramos
7,60€
Berberechos "Aldebarán" de las rías gallegas (30/ 35 unidades)
14,10€
Mejillón frito en escabeche "Broto" (4/ 6 unidades)
7,30€
Mejillón en escabeche "Herencia del Mar" de las rías gallegas (6/ 8 unidades)
11,80€
Mejillón en escabeche "Ramón Franco" de las rías gallegas (8/ 12 unidades)
9,40€
Navajas "Espinarler" de las rías gallegas (5/ 8 unidades)
12,00€
Sardinilla "Broto" de Cantabria (16/ 20 unidades)
6,00€
Zamburiñas en salsa de vieiras "Herencia del mar" de las rías gallegas
6,00€
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Sección 6, Precios a la derecha

MOLLETES

De lacón con pimientos
8,00€
Ventresca con pimientos
8,00€
Jamón ibérico gran reserva con tomate natural
9,00€
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Sección 7, Precios a la derecha

DULCE

Bizcocho casero de zanahoria y nueces
3,60€
Cookies
2,65€
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