Ultramarinos Quintín

Cocina de mercado
Calle Jorge Juan, 17, Madrid
Teléfono 917 864 624
Cerrado
Hoy:
13:00 a 2:00
  • Horario del resto de dias
    • Jueves: de 13:00 a 2:00
      Viernes: de 13:00 a 2:00
      Sábado: 13:00 a 2:00
      Domingo: de 13:00 a 2:00
      Lunes: de 13:00 a 2:00
      Martes: de 13:00 a 2:00
    • Ultramarinos Quintín, en el céntrico barrio de Salamanca, impresiona con su mezcla de ultramarinos y restaurante. La decoración elegante y rústica, junto con un ambiente agradable, hacen de este lugar una joya. La comida es estupenda, con sabores bien definidos, ofreciendo una experiencia culinaria que no te puedes perder.
    Secciones de la carta

    PARA COMPARTIR

    Rollitos de Alcachofas y Pato Azulón . . Precio: . Precios: y .
    Rollitos de Alcachofas y Pato Azulón
    Croquetas de Chistorra . . Precio: . Precios: y .
    Croquetas de Chistorra
    Rollito de cecina y queso de cabra . . Precio: . Precios: y .
    Rollito de cecina y queso de cabra
    Menestra de verduras . . Precio: . Precios: y .
    Menestra de verduras
    Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Alcachofas con Huevo y Virutas de Jamón . . Precio: . Precios: y .
    Alcachofas con Huevo y Virutas de Jamón
    Arroz Frito Con Faisán . . Precio: . Precios: y .
    Arroz Frito Con Faisán
    Croquetas de Jamón Ibérico . . Precio: . Precios: y .
    Croquetas de Jamón Ibérico
    Langostinos en gabardina de maíz . . Precio: . Precios: y .
    Langostinos en gabardina de maíz
    Navajas al ají amarillo . . Precio: . Precios: y .
    Navajas al ají amarillo
    Tosta de Puerros y Merluza . . Precio: . Precios: y .
    Tosta de Puerros y Merluza
    Tres Arroces con Marisco . . Precio: . Precios: y .
    Tres Arroces con Marisco
    Pulpo al Ají . . Precio: . Precios: y .
    Pulpo al Ají
    Cazuelita de Huevos con Carabineros . . Precio: . Precios: y .
    Cazuelita de Huevos con Carabineros
    Almejas Finas Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Almejas Finas Quintín
    . . Precio: . Precios: y .
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    ENSALADAS

    Ensalada de Palmitos, Espárragos y Granadas . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Palmitos, Espárragos y Granadas
    Ensalada de Tomates y Atún . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Tomates y Atún
    Ensalada de Quinoa de Perú . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Quinoa de Perú
    Ensaladilla Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Ensaladilla Quintín
    Ensalada de Gambas y Carabineros . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de Gambas y Carabineros
    . . Precio: . Precios: y .
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    NUESTROS FRÍOS

    Tartar de Tomates y Granadas . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de Tomates y Granadas
    Tiradito de Lubina con Tamarindo . . Precio: . Precios: y .
    Tiradito de Lubina con Tamarindo
    Tartar de Alcachofas con Anchoas . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de Alcachofas con Anchoas
    Ceviche de Corvina . . Precio: . Precios: y .
    Ceviche de Corvina
    Steak Tartar de Solomillo . . Precio: . Precios: y .
    Steak Tartar de Solomillo
    Tartar de Atún con Vinagreta de Mango . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de Atún con Vinagreta de Mango
    . . Precio: . Precios: y .
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    IBÉRICOS Y QUESOS

    Mortadela, Pimienta y Lima . . Precio: . Precios: y .
    Mortadela, Pimienta y Lima
    Lomitos de Salmón con Cebolla Morada . . Precio: . Precios: y .
    Lomitos de Salmón con Cebolla Morada
    Anchoas del Cantábrico . . Precio: . Precios: y .
    Anchoas del Cantábrico
    Burrata con Tomates Secos . . Precio: . Precios: y .
    Burrata con Tomates Secos
    Tabla de Quesos . . Precio: . Precios: y .
    Tabla de Quesos
    Lomo “Doblao” . . Precio: . Precios: y .
    Lomo “Doblao”
    Tabla de Ibéricos . . Precio: . Precios: y .
    Tabla de Ibéricos
    Jamón Selección Privada Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Jamón Selección Privada Quintín
    Cecina de Wagyu . . Precio: . Precios: y .
    Cecina de Wagyu
    . . Precio: . Precios: y .
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    PESCADO

    Chipirones Encebollados . . Precio: . Precios: y .
    Chipirones Encebollados
    Calamares en su Tinta con Arroz Basmati . . Precio: . Precios: y .
    Calamares en su Tinta con Arroz Basmati
    Merluza Rebozada con verduras de temporada . . Precio: . Precios: y .
    Merluza Rebozada con verduras de temporada
    Alcachofas con Cigala al Palo Cortado . . Precio: . Precios: y .
    Alcachofas con Cigala al Palo Cortado
    Pixin a la Bilbaína . . Precio: . Precios: y .
    Pixin a la Bilbaína
    Lubina con Berberechos y Judías Verdes . . Precio: . Precios: y .
    Lubina con Berberechos y Judías Verdes
    Bacalao Negro con Quinoa Roja Salteada . . Precio: . Precios: y .
    Bacalao Negro con Quinoa Roja Salteada
    . . Precio: . Precios: y .
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    CARNE

    Secreto con Castañas y Puré de Patata . . Precio: . Precios: y .
    Secreto con Castañas y Puré de Patata
    Hamburguesa Especial Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Hamburguesa Especial Quintín
    Rabo de Toro con Tostas de Yuca . . Precio: . Precios: y .
    Rabo de Toro con Tostas de Yuca
    Escalopines al Parmesano . . Precio: . Precios: y .
    Escalopines al Parmesano
    Carrillada de Black Angus . . Precio: . Precios: y .
    Carrillada de Black Angus
    Solomillo al Wok . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo al Wok
    Cachopo de Ternera Blanca con Patatas Panaderas . . Precio: . Precios: y .
    Cachopo de Ternera Blanca con Patatas Panaderas
    Solomillo a la Broche con Trigueros Salteados y Patatas Fritas . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo a la Broche con Trigueros Salteados y Patatas Fritas
    . . Precio: . Precios: y .
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    PASTA

    Pasta Quintin . . Precio: . Precios: y .
    Pasta Quintin
    Lasaña de Alcachofas y Puerros . . Precio: . Precios: y .
    Lasaña de Alcachofas y Puerros
    Raviolis de Secreto con Setas de Temporada . . Precio: . Precios: y .
    Raviolis de Secreto con Setas de Temporada
    Canelones de Centollo . . Precio: . Precios: y .
    Canelones de Centollo
    Pasta con Oricios . . Precio: . Precios: y .
    Pasta con Oricios
    . . Precio: . Precios: y .
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    GUISOS Y CALDOS

    Patatas Langostinos . . Precio: . Precios: y .
    Patatas Langostinos
    Fabada Asturiana . . Precio: . Precios: y .
    Fabada Asturiana
    Verdinas con Faisán . . Precio: . Precios: y .
    Verdinas con Faisán
    Fabes con Centollo . . Precio: . Precios: y .
    Fabes con Centollo
    . . Precio: . Precios: y .
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    PIZZAS

    De Pitu de Caleya . . Precio: . Precios: y .
    De Pitu de Caleya
    Chorizo Picante . . Precio: . Precios: y .
    Chorizo Picante
    Mortadela . . Precio: . Precios: y .
    Mortadela
    De Oricios . . Precio: . Precios: y .
    De Oricios
    Pizza Mixta (dos sabores) . . Precio: . Precios: y .
    Pizza Mixta (dos sabores)
    Colmenillas . . Precio: . Precios: y .
    Colmenillas
    . . Precio: . Precios: y .
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    POSTRES

    Ensalada de fruta Quintín . . Precio: . Precios: y .
    Ensalada de fruta Quintín
    Flan de requesón . . Precio: . Precios: y .
    Flan de requesón
    Tocinillo Concha . . Precio: . Precios: y .
    Tocinillo Concha
    Torrijas de sidra dulce . . Precio: . Precios: y .
    Torrijas de sidra dulce
    Chocolate Rey . . Precio: . Precios: y .
    Chocolate Rey
    Tabla especial de quesos españoles, franceses, italianos… . . Precio: . Precios: y .
    Tabla especial de quesos españoles, franceses, italianos…
    . . Precio: . Precios: y .
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