Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

Ultramarinos Quintín

Cocina de mercado
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 13:00 a 2:00
Calle Jorge Juan, 17, Madrid
Teléfono 917 864 624
Secciones de la carta
Sección 1

Para compartir

Anchoas del Cantábrico
Langostinos en gabardina de maíz
Croquetas tigre con puerros
Rollitos de alcachofas y pato azulón
Tartar de atún
Tiraditos de lubina con tamarindo
Tartar de tomates y granadas
Arroz frito con faisán
Lomitos de salmón con cebolleta roja
Cuscús de quinoa con verduras y cordero
Tosta de puerros y merluza
Almejas Quintín
Cazuelita de huevos con carabineros
Tres arroces con marisco
Verduras a la sartén
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Sección 2

Ensaladas

Ensalada de quinoa de Perú
Ensalada de tomates y atún
Ensalada de palmitos, espárragos y granadas
Ensalada de gambas, langostinos y carabineros
Burrata con tomates secos
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Charcutería

Jamón Selección Privada Quintín
Lomo artesano doblado
Tabla de ibéricos
Mortadela, pimienta y lima
Tabla especial de quesos
Jamón Serrano de Cordero con esencia de Hojiblanca (Halal) 50 grs
Jamón de Wagyu
1/2 ración Jamón de Wagyu
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Sección 4

Pescado

Merluza con patatas del Perú
Morrillo de atún a la sal
Cocochas con huevos de codorniz
Raviolis de mejillones
Bacalao fresco con tomate pera
Chipirones encebollados
Calamares en su tinta con arroz basmati
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Sección 5

Carne

Pan Toro
Hamburguesa Cupim
Solomillo à la broche con puré de batata
Lengua de ternera al vino tinto
Secreto con castañas y lombarda
Solomillo al wok
Escalopines al parmesano
Cachopo de ternera blanca
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Sección 6

Pasta

Lasaña de alcachofas y puerros
Canelones de centollo
Pasta Quintín
Penne con albóndigas de Toro
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Sección 7

Guisos y caldos

Verdinas con faisán
Fabes con centollo
Patatas con langostinos
Fabada Quintín
Gazpacho de bogavante
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Sección 8

Pizzas

De Pitu de Caleya
Ecológica
Colmenillas
Oricios
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