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Más informaciónUltramarinos Quintín
Cocina de mercado
Calle Jorge Juan, 17, Madrid
Teléfono 917 864 624
Cerrado
Hoy:
13:00 a 2:00
Ultramarinos Quintín, en el céntrico barrio de Salamanca, impresiona con su mezcla de ultramarinos y restaurante. La decoración elegante y rústica, junto con un ambiente agradable, hacen de este lugar una joya. La comida es estupenda, con sabores bien definidos, ofreciendo una experiencia culinaria que no te puedes perder.
Secciones de la carta
Sección 1, Sin Precios
PARA COMPARTIR
Rollitos de Alcachofas y Pato Azulón
Croquetas de Chistorra
Rollito de cecina y queso de cabra
Menestra de verduras
Plato 5 de 14, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Alcachofas con Huevo y Virutas de Jamón
Arroz Frito Con Faisán
Croquetas de Jamón Ibérico
Langostinos en gabardina de maíz
Navajas al ají amarillo
Tosta de Puerros y Merluza
Tres Arroces con Marisco
Pulpo al Ají
Cazuelita de Huevos con Carabineros
Almejas Finas Quintín
Sección 1, Sin Precios
ENSALADAS
Ensalada de Palmitos, Espárragos y Granadas
Ensalada de Tomates y Atún
Ensalada de Quinoa de Perú
Ensaladilla Quintín
Ensalada de Gambas y Carabineros
Sección 1, Sin Precios
NUESTROS FRÍOS
Tartar de Tomates y Granadas
Tiradito de Lubina con Tamarindo
Tartar de Alcachofas con Anchoas
Ceviche de Corvina
Steak Tartar de Solomillo
Tartar de Atún con Vinagreta de Mango
Sección 1, Sin Precios
IBÉRICOS Y QUESOS
Mortadela, Pimienta y Lima
Lomitos de Salmón con Cebolla Morada
Anchoas del Cantábrico
Burrata con Tomates Secos
Tabla de Quesos
Lomo “Doblao”
Tabla de Ibéricos
Jamón Selección Privada Quintín
Cecina de Wagyu
Sección 1, Sin Precios
PESCADO
Chipirones Encebollados
Calamares en su Tinta con Arroz Basmati
Merluza Rebozada con verduras de temporada
Alcachofas con Cigala al Palo Cortado
Pixin a la Bilbaína
Lubina con Berberechos y Judías Verdes
Bacalao Negro con Quinoa Roja Salteada
Sección 1, Sin Precios
CARNE
Secreto con Castañas y Puré de Patata
Hamburguesa Especial Quintín
Rabo de Toro con Tostas de Yuca
Escalopines al Parmesano
Carrillada de Black Angus
Solomillo al Wok
Cachopo de Ternera Blanca con Patatas Panaderas
Solomillo a la Broche con Trigueros Salteados y Patatas Fritas
Sección 1, Sin Precios
PASTA
Pasta Quintin
Lasaña de Alcachofas y Puerros
Raviolis de Secreto con Setas de Temporada
Canelones de Centollo
Pasta con Oricios
Sección 1, Sin Precios
GUISOS Y CALDOS
Patatas Langostinos
Fabada Asturiana
Verdinas con Faisán
Fabes con Centollo
Sección 1, Sin Precios
PIZZAS
De Pitu de Caleya
Chorizo Picante
Mortadela
De Oricios
Pizza Mixta (dos sabores)
Colmenillas
Sección 1, Sin Precios
POSTRES
Ensalada de fruta Quintín
Flan de requesón
Tocinillo Concha
Torrijas de sidra dulce
Chocolate Rey
Tabla especial de quesos españoles, franceses, italianos…
Mapa de Google Maps