Cocina creativa
Avenida Príes 16, Málaga
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      Jueves: de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
      Viernes: de 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
      Sábado: 13:30 a 17:00 y de 20:00 a 23:00
      Domingo: cerrado
      Lunes: cerrado
    • Secciones de la carta

    MIENTRAS

    “GastroMENU” . Consulta por Nuestra RUTA por la carta en 6 pases . Precio: MENU 45,00 . Precios: MENU 45,00 y .
    Foie de pato . . Precio: Media 12,50 . Precios: Media 12,50 y .
    Turrón . . Precio: Ración 16,50 . Precios: Ración 16,50 y .
    Albaricoque . . Precio: Media12,60 . Precios: Media12,60 y .
    Lima . . Precio: Tapa (1U) 6,50 . Precios: Tapa (1U) 6,50 y .
    Boquerones marinados en cítricos con ajo blanco de mango . . Precio: . Precios: y .
    Timbal de queso Malagueño . . Precio: . Precios: y .
    Mandarina . . Precio: . Precios: y .
    Crumble de Almendras . . Precio: . Precios: y .
    Anchoa San Filippo 00 . Foie . Turrón . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    SIN CUBIERTOS

    Croquetas de gambas al pil-pil . . Precio: Ración (8U) 16,00 . Precios: Ración (8U) 16,00 y .
    Emulsión de sus cabezas . . Precio: Tapa (2Unid) 8,60 . Precios: Tapa (2Unid) 8,60 y .
    Snacks crujientes (con bacalao ahumado, dulce de tomate y macadamia) . . Precio: Duo (2U) 16,50 . Precios: Duo (2U) 16,50 y .
    Roll de presa ibérica . . Precio: Media (4U) 7,60 ó Ración (8U) 15,20 . Precios: Media (4U) 7,60 ó Ración (8U) 15,20 y .
    Espárragos . . Precio: Duo (2 U) 17,00 . Precios: Duo (2 U) 17,00 y .
    Boletus . . Precio: Duo (2 U) 16,50 . Precios: Duo (2 U) 16,50 y .
    Queso . . Precio: 80 gramos 27,00 . Precios: 80 gramos 27,00 y .
    Caviar de trufa . . Precio: Media (4U) 9,00 ó Ración (8U) 18,00 . Precios: Media (4U) 9,00 ó Ración (8U) 18,00 y .
    Crujientes de langostinos . . Precio: Media 70 gramos 11,50 ó Ración 140 gramos 22,00 . Precios: Media 70 gramos 11,50 ó Ración 140 gramos 22,00 y .
    Mayonesa de ponzu . . Precio: . Precios: y .
    Hierbabuena . . Precio: . Precios: y .
    Duo de mini Brioche a la mantequilla tostada con Anguila ahumada, Foie y Manzana . . Precio: . Precios: y .
    Duo de mini Brioche cochinita pibil, cebollita encurtida y mayonesa de lima . . Precio: . Precios: y .
    Jamón ibérico de castaña-bellota del valle del Genal (Ronda) . . Precio: . Precios: y .
    Morcilla de Benaoján . . Precio: . Precios: y .
    Champiñón . . Precio: . Precios: y .
    Nueces . . Precio: . Precios: y .
    Mandarina (4 . . Precio: . Precios: y .
    8 uds.) . . Precio: . Precios: y .
    Tabla de quesos Artesanos . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ENSALADAS

    Mejillones en nuestro escabeche de Harissa con zanahorias en texturas . . Precio: Ración 17,50 . Precios: Ración 17,50 y .
    Puerros asados . . Precio: Ración  17,00 . Precios: Ración  17,00 y .
    Emulsión yema curada . . Precio: Ración 12,00 . Precios: Ración 12,00 y .
    Vermut . . Precio: Media7,50 . Precios: Media7,50 y .
    Almendra Tostá . . Precio: Tapa4,50 . Precios: Tapa4,50 y .
    Nuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio . . Precio: . Precios: y .
    Nuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio . . Precio: . Precios: y .
    Nuestra ensaladilla rusa con gambas y polvo de aceite Frantoio . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    MAR

    Lubina . . Precio: Ración 24,00 . Precios: Ración 24,00 y .
    Pil-Pil de cítricos . . Precio: 1 unidad 15,50 . Precios: 1 unidad 15,50 y .
    Tapioca crunch . . Precio: Ración 18,50 . Precios: Ración 18,50 y .
    Carabinero asado . . Precio: Ración 24,00 . Precios: Ración 24,00 y .
    Ajo blanco de coco . . Precio: Ración 22,00 . Precios: Ración 22,00 y .
    Salicornia . . Precio: Ración 23,00 . Precios: Ración 23,00 y .
    Gamba de Málaga curada en leche de tigre . Guacamole . Maíz Especiado . . Precio: . Precios: y .
    Tartar de lubina . Ponzu . Sésamo negro. Wakame . . Precio: . Precios: y .
    Chipirones en amarillo . . Precio: . Precios: y .
    Verduritas . . Precio: . Precios: y .
    Gambas . . Precio: . Precios: y .
    Vieiras selladas . . Precio: . Precios: y .
    Judías verdes . . Precio: . Precios: y .
    Curry amarillo . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    CARNES

    Steak tartar de solomillo con muselina de trufa y yema curada * . . Precio: Ración 26,00 ó Media 14,00 . Precios: Ración 26,00 ó Media 14,00 y .
    Cochinillo a baja temperatura . . Precio: Ración 28,00 . Precios: Ración 28,00 y .
    Maíz baby con mantequilla tostada . . Precio: Ración 22,50 . Precios: Ración 22,50 y .
    Salsa Bigarade al Jerez * . . Precio: Ración 22,50 . Precios: Ración 22,50 y .
    Rabo de vaca deshuesado . . Precio: Ración 200gr 28,00 . Precios: Ración 200gr 28,00 y .
    Patatas . . Precio: Ración 15,00 . Precios: Ración 15,00 y .
    Su jugo . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo ibérico . . Precio: . Precios: y .
    Duxelle de setas . . Precio: . Precios: y .
    Crema de patatas . . Precio: . Precios: y .
    Moscatel . . Precio: . Precios: y .
    Solomillo de ternera . . Precio: . Precios: y .
    Patatas con salsa de miel de caña de Frigiliana . . Precio: . Precios: y .
    NIÑOS: Hamburguesa de ternera (c/ queso) y patatas fritas (hasta 10 años) . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    ALGO DULCE

    Espuma de crema catalana caramelizada . . Precio: Ración 7,50 . Precios: Ración 7,50 y .
    Chocolate . . Precio: Ración 9,00 . Precios: Ración 9,00 y .
    Naranja . Ganache de chocolate . Vino de Málaga . . Precio: Ración 7,50 . Precios: Ración 7,50 y .
    Nuestra versión del Lemon Pie . . Precio: Ración 8,50 . Precios: Ración 8,50 y .
    Plátano estofado . Chocolate . Fruta de la pasión . . Precio: Ración 9,50 . Precios: Ración 9,50 y .
    Biznaga Malagueña (Chocolate blanco, mango, vino de Málaga y almendras) . . Precio: Ración 9,50 . Precios: Ración 9,50 y .
    Tarta de queso . . Precio: Ración 7,00  . Precios: Ración 7,00  y .
    Caramelo salado . . Precio: . Precios: y .
    Almendra . . Precio: . Precios: y .
    Arrope Bodegas Dimobe . . Precio: . Precios: y .
    Sorbete de mojito natural con menta fresca . . Precio: . Precios: y .
    . . Precio: . Precios: y .
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    VINOS DE POSTRE

    PX dulce María del Valle . . Precio: Copa 7,00 . Precios: Copa 7,00 y .
    Pedro Ximénez Dimobe . . Precio: Copa 6,00  . Precios: Copa 6,00  y .
    Zumbral . . Precio: Copa 5,50  . Precios: Copa 5,50  y .
    Ariyanas Naturalmente Dulce . . Precio: Copa 7,50 . Precios: Copa 7,50 y .
    . . Precio: . Precios: y .
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