La Alacena De Francis
Cocina internacional
Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:00 a 16:00 y 19:30 a 23:00. Lunes y Domingo cerrado.
Calle Montalbán 1, Málaga
Teléfono 952 333 883
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
SUGERENCIAS RUSAS
Vodka helado con pepinillos encurtidos
3,00
Arenque marinado y cebollitas
8,50
11,50
Lengua de ternera
4,90
Setas del bosque salteadas
8,00
13,00
Verduritas marinadas caseras (tomatitos, pepinillos, patisson, Col con arandanos)
10,00
Drániki (tortitas fritas de patatas)
4,50
Chebureki (empanadas con carne)
5,90
Blinis rellenos de carne picada
5,90
Tabla de ahumados caseros
10,50
17,00
Salmón Marinado de la casa al eneldo y alcaparras
10,50
16,50
Blinis con salmón marinado
10,50
17,00
Caviar rojo (Gorbucsha) 100 gramos
28,00
Caviar negro (Loja) 10 gramos
Plato 15 de 21, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ensalada Vladivostok
(algas marinas, cebolla, calamares,langostinos, aliño)
13,90
Dolmadas
(Carne picada y arroz con especias envueltas en hojas de vid con salsa “adshika”)
8,00
11,00
Golubzi
(Carne picada con arroz y verdura envuelta en hoja de col)
8,00
Pеlmeni rusos de carne
10,50
17,00
Pеlmeni Murmansk (rosada y gambon )
11,50
18,50
Schaslik de pollo
(Jugosa pechuga de pollo marinada en vino blanco con especies)
16,00
Schashlik de esturion
Sección 2, Precios a la derecha
APERITIVOS Y TAPEOS
Aperitivo “Salmón Marinado"
(Salsa de mostaza sueca, Salmón marinado, eneldo)
3,50
Aperitivo “Arenque del Norte"
(Arenque, cebolla, pepinillo encurtido, aliño Alacena)
3,50
Aperitivo “Sprote"
(Ajo restregado, mayonesa, boquerones Bálticos ahumados, pepinillo encurtido, limón)
3,50
Aperitivo “Presa"
(Filetitos de Presa, pimiento frito)
3,90
Aperitivo “Queso de Cabra"
(Tomate tierno, orégano, Queso de cabra, mermelada pimiento rojo)
3,50
Aperitivo “Pescado ahumado"
(pescado ahumado de modo casero)
3,50
Mi-cuit de Pato con cebollita caramelizada
6,50
Croquetas Caseras
2,50
Sección 3, Precios a la derecha
ENTRANTES
ENTRANTES
Corazones de alcachofas Al-Andalus
9,50
15,50
Fantasía de Setas
9,90
14,90
Rollitos de Puerro con Salmón Marinado casero
6,00
Revuelto de espárragos verdes con Jamón
11,00
Revuelto de setas con Langostino
13,00
Habitas baby flambeadas con Brandy
8,50
13,50
Milhojas de Foie de pato y queso de cabra con mermelada de pimientos rojos
15,90
Pasta Natali Alacena (Pasta Negra, salsa de nata y trucha ahumada)
15,00
Carpaccio de atún
Sección 4, Precios a la derecha
ENSALADAS
Ensalada Templada de setas con Langostinos
13,50
Ensalada Templada de queso de cabra con crujiente de Bacon y aliño de aceite balsámico de Modena
13,90
Ensalada Verde con queso Roquefort, nueces y aliño de Arándonos Rojos
13,90
Pipirrana con Garbanzos
Sección 5, Precios a la derecha
VERDURAS A LA PARRILLA
Parrillada de verduras de temporada
11,50
Espárragos verdes
10,50
Sección 6, Precios a la derecha
FLAMENQUINES Y CARNES A LA BRASA
FLAMENQUINES Y CARNES A LA BRASA
Flamenquín de la abuela
Multiquesos Queso a elegir Sin queso
13,00
Flamenquín con dátiles
14,00
Entrecot
23,00
Mollejas de cordero
13,50
23,50
Presa Ibérica
19,00
Sección 7, Precios a la derecha
PESCADOS
Atún Brasa (lomo de atún a la Brasa con verduras salteadas)
15,50
Atún Malagueño (lomo atún con salteado de verduras, cebollita caramelizada, vino dulce y azúcar moreno)
16,50
Atún Alacena (lomo de atún al gusto con salsa de pisto cebollita caramelizada y tomate frito con patatas cocidas)
17,50
Bacalao Ajoarriero
17,50
Salteado de Bacalao con Setas y Puerro
18,50
Sección 8
POR ENCARGO…
Dorada al vapor
Plov (arroz con cordero)
Cous-Cous
Platos rusos
Sección 9, Precios a la derecha
POSTRES CASEROS
“Crep-suzette” (crepes caseras con salsa de naranja al brandy y helado de vainilla)
11,00
Blini Flambé (Crep casero relleno de compota de manzana, Cointreau)
7,00
Helado (chocolate, vainilla, sorbete de limón)
5,00
Sirniki (Tortitas caseras de tipo requeson “tvorog” con tres salsas)
9,90
Morcilla de chocolate
7,00