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Más informaciónLa Fábrica
Cervecería
Calle Trinidad Grund 29, Málaga
Teléfono 952 123 904
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 23:30
Horario del resto de dias
- Miércoles: 13:00 a 23:30Jueves: de 13:00 a 23:30Viernes: de 13:00 a 0:00Sábado: 13:00 a 0:00Domingo: de 13:00 a 23:30Lunes: de 13:00 a 23:30
Secciones de la carta
Empecemos compartiendo
Hummus de boniato con polvo de queso feta, papadum y crudités
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. Precio: 10€
. Precios: 10€ y
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Hummus de boniato con polvo de queso feta, papadum y crudités
10€
Nuestras bravas, ahumadas y picantonas
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. Precio: 8€
. Precios: 8€ y
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Nuestras bravas, ahumadas y picantonas
8€
Pollo crujiente estilo kentucky marinado con cerveza ipa y sweet chili
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. Precio: 11,5€
. Precios: 11,5€ y
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Pollo crujiente estilo kentucky marinado con cerveza ipa y sweet chili
11,5€
Nachos tex-mex, chili con carne, guacamole, queso fundido, crema agria, pico de gallo y jalapeños
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. Precio: 12,3€
. Precios: 12,3€ y
.
Nachos tex-mex, chili con carne, guacamole, queso fundido, crema agria, pico de gallo y jalapeños
12,3€
Tabla de quesos nacionales e internacionales
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. Precio: 17€
. Precios: 17€ y
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Tabla de quesos nacionales e internacionales
17€
Empanada de carne asada con cebolletas tiernas y scamorza ahumada / unidad
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. Precio: 3,9€
. Precios: 3,9€ y
.
Empanada de carne asada con cebolletas tiernas y scamorza ahumada / unidad
3,9€
Patatas con costilla de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa y queso gratinado
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. Precio: 11,5€
. Precios: 11,5€ y
.
Patatas con costilla de cerdo desmenuzada, salsa barbacoa y queso gratinado
11,5€
Rollitos de pollo al curry de coco y citronela con verduras y salsa de cacahuete y soja / 8 unidades
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. Precio: 10€
. Precios: 10€ y
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Rollitos de pollo al curry de coco y citronela con verduras y salsa de cacahuete y soja / 8 unidades
10€
Croquetas de cecina y scamorza ahumada con mahonesa de pimiento frito / 8 unidades
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. Precio: 9,9€
. Precios: 9,9€ y
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Croquetas de cecina y scamorza ahumada con mahonesa de pimiento frito / 8 unidades
9,9€
Croquetas cremosas de calabacín, queso brie y curry con chutney de tomate / 8 unidades
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. Precio: 9,9€
. Precios: 9,9€ y
.
Croquetas cremosas de calabacín, queso brie y curry con chutney de tomate / 8 unidades
9,9€
Ensaladas
Ensalada de brotes tiernos, queso azul, pera asada, tomates cherry, nueces y dressing de miel de flores
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. Precio: 13€
. Precios: 13€ y
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Ensalada de brotes tiernos, queso azul, pera asada, tomates cherry, nueces y dressing de miel de flores
13€
Gyros Salad: Ensalada de brotes, pollo kebab casero, aceitunas negras, tomates cherry, queso feta, cebolla morada y salsa de yogur
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. Precio: 13,5€
. Precios: 13,5€ y
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Gyros Salad: Ensalada de brotes, pollo kebab casero, aceitunas negras, tomates cherry, queso feta, cebolla morada y salsa de yogur
13,5€
Nuestra ensaladilla rusa casera con ventresca de atún y mahonesa de su aceite
. 1€ de este plato será destinado a la Fundación Grupo Premium
. Precio: 11€
. Precios: 11€ y
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Nuestra ensaladilla rusa casera con ventresca de atún y mahonesa de su aceite
1€ de este plato será destinado a la Fundación Grupo Premium
11€
Hamburgueseando
La fábrica
. Ternera dry aged con queso de cabra, cebolla y jalapeños caramelizados en cerveza y mahonesa de kimchee, lollo verde y tomate
. Precio: 16€
. Precios: 16€ y
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La fábrica
Ternera dry aged con queso de cabra, cebolla y jalapeños caramelizados en cerveza y mahonesa de kimchee, lollo verde y tomate
16€
Meat lovers
. Doble smash de 90 gramos de ternera dry aged, bacon crujiente, doble queso americano, cebolla morada, pepinillos, tomate, lechuga romana y mahonesa ahumada
. Precio: 16,5€
. Precios: 16,5€ y
.
Meat lovers
Doble smash de 90 gramos de ternera dry aged, bacon crujiente, doble queso americano, cebolla morada, pepinillos, tomate, lechuga romana y mahonesa ahumada
16,5€
Bagel veggie
. Bagel de heura al curry de coco, tomate, canónigos, crema agria y cebolla encurtida
. Precio: 15€
. Precios: 15€ y
.
Bagel veggie
Bagel de heura al curry de coco, tomate, canónigos, crema agria y cebolla encurtida
15€
Deluxe burger
. Ternera dry aged con frutos rojos osmotizados, brie fundido, nueces, rúcula y tomate
. Precio: 16€
. Precios: 16€ y
.
Deluxe burger
Ternera dry aged con frutos rojos osmotizados, brie fundido, nueces, rúcula y tomate
16€
César burger
. Pechuga de pollo empanada en crujiente de maíz, lascas de parmesano, lechuga romana, tomate y salsa César
. Precio: 15,5€
. Precios: 15,5€ y
.
César burger
Pechuga de pollo empanada en crujiente de maíz, lascas de parmesano, lechuga romana, tomate y salsa César
15,5€
A la brasa
Carrilladas de cerdo estofadas con parmentier cremosa trufada
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. Precio: 20€
. Precios: 20€ y
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Carrilladas de cerdo estofadas con parmentier cremosa trufada
20€
Lomo de salmón rustido, spicy enoki, arroz salteado con ajos tiernos y sésamo tostado
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. Precio: 21€
. Precios: 21€ y
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Lomo de salmón rustido, spicy enoki, arroz salteado con ajos tiernos y sésamo tostado
21€
Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con salsa Char siu, cebolleta coreana, wok de arroz con brócoli y pak choi
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. Precio: 20€
. Precios: 20€ y
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Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla con salsa Char siu, cebolleta coreana, wok de arroz con brócoli y pak choi
20€
Costillar de cerdo al josper con costra de salsa bbq al jim beam y patatas baby al horno
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. Precio: 21,5€
. Precios: 21,5€ y
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Costillar de cerdo al josper con costra de salsa bbq al jim beam y patatas baby al horno
21,5€
De aquí para allá
Wok de noodles glaseado con teriyaki, verduras de temporada, langostinos, lima, anacardos y hierbas aromáticas
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. Precio: 17,5€
. Precios: 17,5€ y
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Wok de noodles glaseado con teriyaki, verduras de temporada, langostinos, lima, anacardos y hierbas aromáticas
17,5€
Pan bao frito con rabo de toro, rúcula y mahonesa kewpie
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. Precio: 6€
. Precios: 6€ y
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Pan bao frito con rabo de toro, rúcula y mahonesa kewpie
6€
Tataki de atún marinado, puré de guisantes, rabanillo escabechado y sésamo tostado
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. Precio: 19€
. Precios: 19€ y
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Tataki de atún marinado, puré de guisantes, rabanillo escabechado y sésamo tostado
19€
Tartar de atún picante, cebolla morada, ralladura de lima, aguacate y soja
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. Precio: 17,5€
. Precios: 17,5€ y
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Tartar de atún picante, cebolla morada, ralladura de lima, aguacate y soja
17,5€
Postres
Brownie de mantequilla caliente con nueces y cacahuetes garrapiñados con helado de vainilla y chocolate líquido
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. Precio: 7,8€
. Precios: 7,8€ y
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Brownie de mantequilla caliente con nueces y cacahuetes garrapiñados con helado de vainilla y chocolate líquido
7,8€
Tarta cremosa de chocolate, crumble de galletas y avellanas tostadas
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. Precio: 7,8€
. Precios: 7,8€ y
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Tarta cremosa de chocolate, crumble de galletas y avellanas tostadas
7,8€
Tarta de queso Payoyo estilo New York, compota de membrillo y miel
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. Precio: 7,8€
. Precios: 7,8€ y
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Tarta de queso Payoyo estilo New York, compota de membrillo y miel
7,8€
Nuestro tiramisú en texturas con praliné de pistachos en copa de Martini
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. Precio: 7,8€
. Precios: 7,8€ y
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Nuestro tiramisú en texturas con praliné de pistachos en copa de Martini
7,8€
Servicio de pan
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. Precio: 1,2€
. Precios: 1,2€ y
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Servicio de pan
1,2€
Para los más peques
Minihamburguesa de ternera con queso emmental y patatas fritas
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. Precio: 7,5€
. Precios: 7,5€ y
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Minihamburguesa de ternera con queso emmental y patatas fritas
7,5€
Pechuga de pollo a la parrilla con patatas fritas
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. Precio: 7,5€
. Precios: 7,5€ y
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Pechuga de pollo a la parrilla con patatas fritas
7,5€
Macarrones boloñesa y quesito rallado
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. Precio: 7€
. Precios: 7€ y
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Macarrones boloñesa y quesito rallado
7€
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