Restaurante Alexso
Cocina creativa
Martes, Miércoles, Jueves, Viernes y Sábado de 13:30 a 15:30 y 20:30 a 23:30. Lunes y Domingo cerrado.
Calle Mariblanca 10, Málaga
Teléfono 952 849 558
Secciones de la carta
Sección 1
PARA ABRIR BOCA
Media Ración
Ración
Jamón Ibérico de Bellota
Acompañado de pan de tomate con orégano y AOVE gran selección
10,00€
19,00€
Anchoa 00
Acompañadas con esponja de queso con perlas de PX
Unidad: 3,00€
Foie Mic–Cuit con Mermelada de Kiwi Acompañado de Hibiscus y Chip de Plátano
Elaborado en Alexso, con mucho cariño y respetando el producto
12,00€
19,00€
Fideos Tostados con Langostinos y Ali Oli de Pimientos Asados
Uno de nuestros clásicos inconfundibles
8,00€
14,00€
Arroz con Pulpo Asado y Aceite de Ibérico
Intenso sabor a mar y a tierra
10,00€
17,00€
Huevos 4 Minutos con Crema de Calabacín, Panceta, Castaña y Trufa
Unos huevos con un toque muy de tierra
9,00€
17,00€
Tartar de Aguacate, con Anguila Ahumada, Remolacha y Coral de Curry
Un plato, muy refrescante
10,00€
17,00€
Risotto con Presa Ibérica Acompañado de Setas de Temporada
Con una esencia italiana
10,00€
17,00€
Hummus de Espinacas con Salmón Pipirrana y Chip de Yuca
8,00€
14,00€
Sección 2
DE LA HUERTA
Hojas de la huerta con Perdiz Escabeche y Parmesano
Una ensalada muy suculenta
7,00€
12,00€
Carpaccio de Remolacha, con Gulas y Diferentes Texturas
Nuestro jardín particular
10,00€
17,00€
Hojas de la huerta con Perdiz Escabeche y Parmesano
Una ensalada muy suculenta
7,00€
Carpaccio de Remolacha, con Gulas y Diferentes Texturas
Nuestro jardín particular
10,00€
LA CUCHARA
Crema de Espárragos Blancos con Mejillones en Escabeches y Tosta de la Provenza
Algo fuera de lo común
8,00€
14,00€
Crema de Calabaza con Buñuelo de Carrillada y Piña Asada
Receta sorprendente
8,00€
14,00€
Sección 4
NAVEGANDO POR EL MAR
Lomo de Bacalao con Espuma de Guisantes Patatas Violeta y Trigueros
Lomo alto con los sabores tradicionales
18,00€
Vieira con tomate especiado, brócoli, parmesano y aceite de ibérico
Lo mejor del mar acompañado de productos de la tierra
19,00€
Atún Rojo Picante y Trufado con Crema de Ras El Hanut, Perlas de Jengibre y Wasabi
Nuestro guiño a Japón
20,00€
Calamar con Crema de Apio Bola, Coliflor en su Tinta y Puerro
Una gran combinación
18,00€
Sección 5
UNA BUENA CARNE
Entrecotte de Vaca Vieja madurado con Papás Arrugas y Verduras
Con la mejor maduración, su sabor espectacular
24,00€
Cochinillo Asado Crujiente Acompañado con Chutney de Piña y jugo de vermouth
Confitado, especiado y asado con un resultado crujiente y sabroso
25,00€
Presa Ibérica en su Jugo con Puré de Boniatos y Coles de Bruselas
De lo mejor del cerdo ibérico, con toques de la tierra
21,00€
Magret de pato con Cus-Cús y Jugo de Frutos Rojos
Lo mejor del pato con toques morunos
23,00€
Sección 6
PARA LOS MÁS PEQUES
Pizza de Masa Artesana con Tomate, Bacon y Queso
12,00€
Burguer 100% Buey con Patatas
14,00€
Presa Ibérica con Patatas
16,00€
Sección 7
MOMENTOS DULCES
Media Ración
Ración
Dulce Tentación
Mousse de dulce de leche con galletas Lotus
5,00€
7,00€
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Clásico pero sorprendente, templado pero ligero
4,50€
6,00€
Sándwich de salmón con patatas fritas y ketchup
Que NO NOS HEMOS EQUIVOCADO, ¿no te lo crees?… pues pídelo
5,00€
7,00€
Cremoso de Turrón
Un delicioso postre, con yemas tostada
5,00€
7,00€
Coulant de chocolate blanco con helado de violeta
Hecho en Alexso
7,00€
Sección 8
UN PASEO POR LA CARTA
volver a la lista de secciones de la cartaSección 9
Ruta ALEXSO de 1,30 horas
Degusta las propuestas de nuestro chef, paseando por su carta.
Compuesto:
Tres aperitivos
Cuatro entradas
Pescado
Carne
Prepostre
Postre
Precio: 37€ Maridado 52€
Sección 10
Ruta COCINANDO SENSACIONES de 2,15 horas.
Degustación de pequeñas experiencias para que puedas sentir cada una de las propuestas hechas para vosotros
Compuesto:
Tres aperitivos
Cuatro entradas
Pescado
Carne
Prepostre
Postre
Precio: 52 € Maridado 70 €