Restaurante Alexso
Cocina creativa
Calle Mariblanca 10, Málaga
Teléfono 952 849 558
Cerrado
Hoy:
cerrado
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
PARA ABRIR LA BOCA
Jamón ibérico con tomate campero y AOVE G.S.
Disfruta del exquisito jamón ibérico, servido con tomate campero y un buen chorro de AOVE G.S.
Precio 1/2 ración: 12
Precio ración: 22
Jardín de aguacate con anguila ahumada
Delicioso tartar de aguacate, elegantemente presentado junto a anguila ahumada, combinando sabores frescos y texturas seductoras.
Precio 1/2 ración: 10
Precio ración: 18
Anchoa 00 sobre carrot cake, acomapañado con puntos de frosting de queso y pistachos
Explora un manjar único. Una anchoa 00 sobre bizcochos de zanahoria, realzada con puntos de frosting de queso y pistacho.
Precio Ud.: 4
Foie mic-cuit con acompañado de queso de cabra,membrillo con perlas de mango y pipas caramelizadas
Suave e intenso Foie Mic-cuit, de elaboración propia, combinado con queso de cabra, dulce membrillo, perlas de mango y pipas caramelizadas.
Precio 1/2 ración: 15
Precio ración: 25
Fideos tostados con langostinos y ali oli de pimientos del piquillo
Un plato que combina lo tradicional con lo innovador, que despierta los sentidos y que te transporta a una experiencia gastronómica única e inolvidable.
Precio 1/2 ración: 9
Precio ración: 16
Albondigas de cordero napadas en salsa de coco y cous cous marroquí
Embárcate en tu mayor viaje gastronómico con nuestras albondigas de cordero, una experiencia culinaria inolvidable y exquisita.
Precio 1/2 ración: 12
Precio ración: 20
Steak tartar de añojo ligeramente trufado, acompañado de pan melva y chips de plátano
Intenso steak tartar que deleita los sentidos y te transporta a un mundo de sabores y sensaciones inigualables.
Precio 1/2 ración: 12
Precio ración: 20
Lasaña de txangurro con bechamel americana, huevas de salmón y tomate especiado
Una experiencia culinaria que te hará viajar a la costa donostiarraen cada bocado.
Precio 1/2 ración: 12
Precio ración: 20
Arroz de pulpo seco asado con jamón ibérico y ali-oli de albahaca
Deléitate con nuestro exquisito Arroz de pulpo seco, potenciado con unas buenas lascas de jaón ibérico y ali-oli de albahaca.
Precio 1/2 ración: 12
Precio ración: 20
Espeto de sardinas (estilo Alexso)
Sardina asada al espeto presentadada sobre torta crujiente acompañada de gel de pimientos asados y helado de cerveza. Nuestro plato más malagueño pero al más estilo Alexso.
Precio 1/2 ración: 10
Precio ración: 18
Sección 1, Precios a la derecha
DE LA HUERTA
Bouquet de hojas frescas con surtido de quesos y frutos secos
Una experiencia culinaria exquisita donde se fusionan hojas frescas, un surtido selecto de quesos y frutos secos, todo aderezado con nuestra emulsión secreta.
Precio 1/2 ración: 9
Precio ración: 14
Hojas frescas de la huerta, con salmón ahumado, emulsión de tomate y palomitas de queso rondeño
Deléitate con la frescura de la huerta, realzada por el exquisito salmón ahumado, la emulsión de tomate y nuestras palomitas de queso rondeño.
Precio 1/2 ración: 9
Precio ración: 14
Sección 1, Sin Precios
LA CUCHARA
Ajoblanco malagueño, con tierra de AOVE (100 caños) y sorbete de mango
Saborea la intensidad de nuestro ajo blanco, acompañado de una fina de tierra de AOVE y un refrescante sorbete de mango.
Precio 1/2 ración: 10
Precio ración: 16
Porra antequerana de naranja con picada de bacalao y aceituna líquida
Descubre la porra ganadora del último certamen de Antequera. Una porra cremosa de naranja, contrastada con nuestra picada de bacalao y acompañada de una oliva aloreña líquida.
Precio 1/2 ración: 10
Precio ración: 16
Sección 1, Sin Precios
NAVEGANDO POR EL MAR
Vieiras a la parrilla con crema de remolacha, edamame, huevas de arenque y lima
Explora un mar de sabores con nuestras vieiras a la parrilla, acompañadas de crema de remolacha, edamame, huevas de arenque y rayadura de lima.
Precio ración: 23
Atún rojo picante acompañado de sopa de maracuyá, apio bola y perlas de wasabi & jengibre
Experimenta la fusión de sabores con nuestro atún rojo picante, junto a sopa de maracuyá, apio bola y perlas de wasabi & jengibre.
Precio ración: 24
Esturión ahumado con higos, melocotón picante y crema de queso
Descubre el exquisito esturión ahumado, realzado con un sutil toque de higos, melocotón picante y el toque distintivo del queso crema.
Precio ración: 23
Bacalao lomo alto con pure de calabaza rota y patatas violetas
Degusta nuestro bacalao lomo alto sobre pure de calabaza rota y patatas violetas.
Precio ración: 23
Sección 1, Precios a la derecha
UNA BUENA CARNE
Codillo de cerdo glaseado en miel y mostaza acompañado de pastel de patata ahumado
Tierno codillo de cerdo con sabores dulces y salados que se complementan a la perfección. Una delicia irresistible para cualquier amante de la carne.
Precio ración: 22
Magret de pato con udon en salsa teriyaki y verduras
Embárcate en un viaje de sabores con nuestro magret de pato, donde el udon y su salsa teriyaki serán tu timón y brújula.
Precio ración: 23
Cochinillo asado crujiente acompañado de zanahorias agridulces
Sumérgete en el sabor con nuestro cochinillo asado crujiente, confitado en grasa de pato, armoniosamente acompañado de zanahorias agridulces en una mezcla seductora de especias.
Precio ración: 26
Carrillada de cerdo 100% ibérico glaseada al px con arroz de piña
Sumérgete en el placer de la carrillada de cerdo 100% ibérico, glaseada al Pedro Ximénez, junto a un falso arroz de piña.
Precio ración: 22
Presa ibérica acompañado de chutney de manzana, pasas malagueñas y trigueros
Disfruta de la presa ibérica, acompañada de pasas malagueñas y esparragos trigueros junto a una irresistible chutney de manzana. Una exquisitez inigualable.
Precio ración: 24
Sección 1, Precios a la derecha
PARA LOS PEQUES
Pizza de masa artesana con tomate, bacón y queso
Disfruta de la auténtica pizza italiana con nuestra masa artesanal y los ingredientes más frescos y deliciosos, ¡toma una bocado y siente el sabor inigualable del tomate, el crujiente bacon y el cremoso queso!
Precio ración: 9
Burguer 100% buey con patatas
Disfruta de una experiencia gastronómica única con nuestra deliciosa burger 100% de buey acompañada de patatas crujientes. Un plato irresistible para los amantes de la carne de alta calidad.
Precio ración: 10
Presa ibérica con patatas
La Presa Ibérica es una deliciosa opción de carne con un sabor único y excepcional, acompañado de patatas para una comida completa y satisfactoria. ¡Disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!
Precio ración: 16
Sección 1, Precios a la derecha
MOMENTOS DULCES
Coulant de chocolate blanco con helado de violeta
Déjate llevar por el dulce aroma de nuestro coulant casero de chocolate blanco fluido acompañado de helado de violetas y chocolate con leche. Todo un broche final dulce e intenso. Ideal para poner el broche final a una cena mágica.
Precio Ud.: 7
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Disfruta de un momento dulce con nuestro irresistible brownie de chocolate caliente y crujiente, acompañado de un generoso scoop de helado de vainilla cremoso. ¡Un plato que hace explotar los sentidos!
Precio 1/2 ración: 5
Precio ración: 7
Sándwich de salmón con patatas fritas y ketchup
Un bocado sorprendente que engaña a tus sentidos. Un esponjoso sandwich relleno de salmón ahumado, acompañado de patatas fritas y ketchup. ¡Un postre que desafía tus expectativas!
Precio 1/2 ración: 5
Precio ración: 7
Tortilla española con alioli
Deléitate con nuestra versión única de la clásica tortilla española. Una experiencia gastronómica que te llevará a cuestionar todo lo que pensabas saber sobre la tortilla española.
Precio 1/2 ración: 5
Precio ración: 7
Tarta Alexso
Sorpréndete con la Tarta Alexso, un delicioso postre que nunca es igual. Cada bocado es una aventura que te llevará a sabores únicos y una explosión de texturas. Déjate llevar por la sorpresa y disfruta cada momento.
Precio 1/2 ración: 5
Precio ración: 7
Sección 1, Precios a la derecha
RUTA ALEXSO
Compuesto:
Dos aperitivos
Dos entrantes
Una carne
Un pescado
Un prepostre
Un postre
Sin maridaje: 40 por persona
Con maridaje: 65 por persona
Sección 1, Precios a la derecha
RUTA COCINANDO SENSACIONES
Compuesto:
Tres aperitivos
Cuatro entrantes
Una carne
Un pescado
Un prepostre
Un postre
Sin maridaje: 55 por persona
Con maridaje: 85 por persona