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Más informaciónRestaurante Meson Astorga
Restaurante malagueño
Calle Gerona 11, Málaga
Teléfono 952 342 563
Abierto
Hoy:
de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 0:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES DE LOS DE ANTES
Jamón Ibérico de bellota Gran Reserva
Un auténtico tesoro de las dehesas andaluzas. Curado por más de 36 meses, este jamón se distingue por su textura suave y su sabor único, un equilibrio perfecto entre dulzura y notas de nuez
27,50
Queso Puro de Oveja Añejo
Un queso de carácter intenso, madurado para alcanzar un perfecta firmeza y un sabor profundamente picante. Un joya de la tradición quesera, ideal para los amantes de los sabores auténticos
17,00
La Chistorra
Un clásico Vasco-Navarro adaptado a la gastronomía malagueña, jugosa y ligeramente picante, esta delicia se sirve crujiente, perfecta para picar o como entrante
11,00
Las antiguas croquetas
Descubre todo el encanto de lo tradicional con nuestras croquetas únicas, una receta heredada de generaciones, donde cada bocado te envuelve en un viaje a la gastronomía tradicional
2/ unidad
Cazuelita del abuelo
Un auténtico plato de los de antaño que combina la excelencia del jamón ibérico, la frescura de las habitas y la tradición del huevo frito, una auténtica experiencia casera
14,50
La rusa malagueña
Nuestra interpretación de la ensaladilla, realizada con ingredientes frescos de Málaga. Sencillo, fresco y delicioso es el inicio perfecto para cualquier comida
11,00
Tortillitas de camarones
Crujientes y llenas de sabor, un homenaje a la costa andaluza, preparadas con camarones frescos y una mezcla ligera de harina de la tierra, se doran hasta alcanzar la perfección
2/ unidad
Almejas Malagueñas salteadas
Almejas Malagueñas, salteadas en aceite de oliva virgen con ajos tiernos y perejil fresco. Bañadas en una suave salsa de vino blanco, este plato te llevará en un viaje directo a las cosras de Málaga
16,00
Morcilla de Burgos
Disfruta de nuestra Morcilla de Burgos, ligeramente a la plancha para resaltar su sabor único. Con una mezcla perfecta de arroz, cebolla y especias, este plato tradicional se sirve con pan artesano
11,00
Buchones de Rosada
Deléitate con nuestros Buchones de Rosada, crujientes por fuera y tiernos por dentro, acompañados de un toque de limón para realzar su sabor marino
15,00
Sección 1, Sin Precios
VERDE QUE TE… QUIERO COMER
Ensalada templada
Atún fresco sellado sobre hojas variadas, aderezado con vinagre de Jerez. Un mezcla perfecta de texturas y sabores
15,50
Ensalada de Astorga
Una fresca combinación de lechugas, tomate, maíz, atún y huevo cocido, y mucho más, aderezada con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón. Simple, nutritiva y deliciosa
14,00
Ensalada de cogollos
Corazones de cogollos tiernos, atún, huevo cocido, y tomate, aderezados con una vinagreta clásico. Una mezcla refrescante y llena de sabor
13,00
Ensalada de queso
Una deliciosa mezcla de lechugas con queso, realzada con piñones, nueces y pasas. Aliñada con un exquisito aceite balsámico y miel de caña, ofreciendo un contraste dulce y salado perfecto
16,00
Ensalada de mango
Una selección de quesos acompañada de arándanos, mango, frutos rojos, y nueces, regada con un balsámico de frutas del bosque. Un plato que combina la cremosidad del queso con el dulzor y acidez de las frutas, creando un equilibrio perfecto
16,50
Ensalada de aguacates
Aguacate madurado en láminas, combinado con anchoas saladas y tomatitos cherry. Un mezcla de sabores y texturas, fresca y llena de constrastes
17,00
Ensalada de perdíz
Perdiz escabechada sobre tiernas hojas de escarola, aliñada con vinagre de Jerez. Un plato elegante que une el sabor intenso de la caza con la frescura del verde
16,00
Sección 1, Sin Precios
ENTRANTE FRÍO CORAZÓN CALIENTE
Pastel de rape
Suave pastel de rape, enriquecido con una mayonesa ligera y coronado con huevas de mujol. Un combinación perfecta de texturas y sabores marinos
14,00
Ventresca de bonito
Exquisita ventresca de bonito acompañada de foie de pato, servida sobre un lecho de patatas panaderas y cebollita confitada. Un plato que fusiona sabores marinos y terrestres
16,00
Foie de pato fresco
Foie de pato fresco, cuidadosamente cocinado a la plancha
19,00
Filete de anchoas
Finos filetes de anchoas del Cantábrico sobre una cama de tomate fresco, regados con aceite de oliva virgen extra
3/ unidad
Foie de pato al Pedro Ximenez
Foie de pato delicadamente a la plancha, acompañado de una salsa rica y dulce de Pedro Ximénez
19,00
Porra Archidonesa
Nuestra versión ligera de la porra viene adornada con virutas de jamón, bonito desmigado y huevo cocido. Un plato fresco y nutritivo que combina los sabores tradicionales andaluces con un toque de elegancia y sencillez
12,00
Gazpacho (temporada)
Servido frío, acompañado de su tradicional guarnición de pepino, pimiento, cebolla, y pan crujiente picados. Una refrescante sopa de tomate perfecta para los días calurosos y no tan calurosos
7,00
Ajo Blanco (temporada)
Una suave y cremosa sopa fría de almendras, se sirve con uvas, trozos de manzana o bolas de melón. Esta combinación de sabores suaves y refrescantes hace de este plato una experiencia gastronómica única
8,00
Sección 1, Sin Precios
ENTRANTE CALIENTE, CÓMALO LA GENTE
Berenjenas en miel de caña
Berenjenas crujientes, ligeramente rebozadas y fritas hasta alcanzar la perfección dorada, luego bañadas con un generoso chorreón de miel de caña
12,00
Surtido verduras
Una selección de verduras de temporada, cuidadosamente asadas y servidas con un refrito de ajos tiernos. Coronadas con virutas de jamón crujiente
13,00
Consomé
Un consomé claro y nutritivo, elaborado a partir de gallina de corral cocida lentamente
6,00
Sopa de Picadillo
Un caldo tradicional enriquecido con finas láminas de jamón, trozos de huevo duro y crujientes de pan frito. Un plato reconfortante que combina sabores clásicos en cada cucharada
8,00
Tarta cebolla
Combina la dulzura caramelizada de la cebolla con el sabor intenso y salado del jamón serrano, sobre una base crujiente
12,00
Chanquetitos de la huerta
Una interpretación creativa de los sabores de la huerta "chanquetitos" hechos de vegetales selectos, acompañados de huevos fritos y finas lonchas de jamón ibérico
16,00
Sección 1, Sin Precios
JUNTOS Y REVUELTOS
Revueltos de setas
Un revuelto rico y sabroso de setas silvestres surtidas, langostinos jugosos y trocitos de jamón crujiente. Esta combinación de ingredientes de tierra y mar ofrece una experiencia gastronómica única
15,50
Revuelto de erizo
Una delicada combinación de erizos de mar y langostinos, enriquecida con puerros frescos. Este plato destaca por su sabor intenso del mar, suavizado por la dulzura de los puerros
19,00
Revuelto de morcilla
Suave revuelto de morcilla casera. Este plato combina la intensidad de la morcilla con la frescura y ligereza de los ajetes, creando un equilibrio perfecto de sabores
15,50
Revuelto de ajetes
Este revuelto une ajetes frescos, langostinos suculentos y finas tiras de jamón en una deliciosa mezcla. La combinación de sabores marinos con el toque terrestre y salado del jamón
16,50
Revuelto de bacalao
Suaves lascas de bacalao y langostinos jugosos, sazonados con finas rodajas de puerros frescos. Destaca por su delicadeza y la perfecta fusión de sabores marinos con el dulzor sutil de los puerros
16,50
Revuelto de espárragos
Espárragos trigueros, langostinos y jamón en un revuelto ligero y sabroso, donde cada ingrediente aporta textura y sabor únicos
15,00
Sección 1, Sin Precios
A MAR REVUELTO, DELEITE DE COMENSALES
Lomo de bacalao a la vizcaína
Un clásico de la cocina vasca, este plato presenta un lomo de bacalao jugoso y perfectamente cocido, bañado en la tradicional salsa vizcáina rica en pimientos choriceros, tomate y ajo
26,00
Pescado de escamas al peso
Seleccionamos los más frescos pescados de escama para prepararlos al estilo que prefieras: a la espalda, cuidadosamente abierto y asado con ajo, guindilla y un toque de vinagre, o a la espalda
75/ kg
Atún al estilo Mesón Astorga
Única y exquisita preparación donde el atún fresco se cocina lentamente en una salsa especial de tomate casero, pimientos, cebolla y un toque de vino blanco
26,00
Atún a la plancha
Atún fresco a la plancha, acompañado de ajos dorados y un toque de vinagre de Jerez. Simple, sabroso y aromático
26,00
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Calamar fresco a la plancha al peso
Cocinado a la plancha hasta obtener una textura tierna y jugosa, realzado con un ligero toque de aceite de oliva y limón
62/kg
Calamar fresco con cebolla
Calamar fresco salteado con cebolla y pimiento, deglazado con vino de Jerez
25,00
Pescado a la sal
Un pescado entero al peso, envuelto en una gruesa capa de sal marina y horneado a la perfección
75/ kg
Pescado al horno
Un pescado entero al peso, horneado sobre una generosa cama de verduras de temporada
75/ kg
Dorada a la espalda
Dorada fresca, cocinado a la plancha con ajo, guindilla y un chorrito de aceite de oliva
20,00
Lubina a la espalda
Lubina fresca abierta y asada "a la espalda" con ajo, guindilla y un generoso chorro de aceite de oliva
20,00
Rodaballo plancha
Rodaballo fresco, cocinado a la plancha hasta lograr una textura exterior crujiente y un interior perfectamente tierno
26,00
Sección 1, Sin Precios
MÁS VALE CARNE QUE NUNCA
Patita o paletilla asada de chivo lechal al tomillo
Chivo lechal, asada con tomillo que aporta un aroma y sabor herbáceo distintivo. Cocinada lentamente, este plato une la tradición culinaria con el gusto por lo sencillo
28,00
Chuletitas de chivo lechal a la plancha
Delicadas chuletitas de chivo lechal, cocinadas a la plancha hasta alcanzar el punto óptimo de cocción, resaltando su sabor suave y textura tierna, plato simple pero exquisito
25,00
Escalopines de ternera Stroganoff
Finos escalopines de ternera cocidos en una cremosa salsa Stroganoff, rica en champiñones, cebolla, mostaza y un toque de brandy
17,00
Solomillo de ternera plancha
Un solomillo de ternera seleccionado, cocinado a la plancha hasta alcanzar la perfección
26,50
Plato 5 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Brocheta de solomillo de ternera plancha
Trozos de solomillo de ternera ensartados en brocheta, cocinados a la perfección y servidos con una salsa picante casera que aporta un contrapunto audaz al sabor suave de la carne
20,00
Solomillo de ternera al gusto
Exquisito solomillo de ternera, preparado al gusto y acompañado de tu elección de salsa: Roquefort, pimienta verde, mostaza u orégano, que ofrece un sabor mediterráneo herbáceo
29,00
Solomillo de ternera al vino carpe diem con foie de pato
Un lujoso solomillo de ternera, cuidadosamente cocinado en una salsa elaborada con un exquisito vino Pedro Ximénez, coronado con una lámina de foie de pato
30,00
Entrecot de ternera plancha
Un jugoso entrecot de ternera, cocinado a la plancha hasta lograr el punto deseado
22,00
Entrecot de ternera a la pimienta verde
Un exquisito entrecot de ternera, perfectamente sazonado y cocinado, bañado en una rica salsa de pimienta verde
25,00
Solomillo cerdo a la casera al vino amontillado
Un tierno solomillo de cerdo, marinado y cocinado lentamente en una salsa casera de vino Amontillado. Este vino, conocido por su complejidad aporta una riqueza de sabor única al plato
17,00
Solomillo de cerdo ibérico a la plancha
Exquisito solomillo de cerdo ibérico: a la plancha, donde su sabor y jugosidad se realzan
19,00
Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta verde
Solomillo de cerdo ibérico envuelto en una salsa de pimienta verde, que aporta un contraste picante y cremoso
21,00
Lomo de cerdo con pasas y piñones al vino oloroso
Lomo de cerdo tierno, cocinado con pasas y piñones, bañado en una salsa elaborada con vino oloroso
18,00
Rabo de toro estofado al perfume de Estragón
Rabo de toro lentamente estofado hasta que la carne se desprende tiernamente del hueso, cocinado con un toque delicado de estragón que aporta una nota herbácea y ligeramente anisada
24,00
Plato 15 de 15, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Presa ibérica
La presa ibérica cocinada a la perfección, apreciada por su marmoleado natural y el sabor a nuez que proviene de la dieta de bellotas de los cerdos
24,00
Sección 1, Sin Precios
CARNE ROJA VALE POR DOS
Chuletón de buey con sal gorda Maldon
Un imponente chuletón de buey, seleccionado por su calidad y marmoleo, cocinado a la perfección. Este plato se realza con la adición de sal gorda Maldon, conocida por su textura crujiente y sabor puro
30,00
Entrecot de buey
Un entrecot de buey de alta calidad, caracterizado por su intensidad de sabor y su textura tierna y jugosa. Un corte selecto cocinado a la perfección
25,00
Chuletón de buey al corte (1 kilo)
Un majestuoso chuletón de buey de 1 kilo, seleccionado cuidadosamente por su calidad superior. Este imponente corte se caracteriza por su impresionante tamaño, jugosidad y sabor intenso
75,00
Magret de pato con salsa de higos al vinagre de frambuesa
Un suculento magret de pato, cocinado hasta alcanzar una perfecta caramelización exterior. Acompañado de una innovadora salsa de higos y frambuesa, que aporta un dulzor equilibrado y notas ácidas sutiles
24,00
Muslito de pato confitado al Oporto con frambuesa
Muslito de pato confitado lentamente en su propia grasa, cocinado hasta lograr una textura desprendible y suave. Bañado en una salsa de Oporto y frambuesa, que aporta un toque dulce y complejo
19,00
Cebón de buey
Carne selecta de cabón de buey, conocida por su textura tierna y su sabor intenso. Este corte premium se cocina lentamente a la parrilla, realzando su jugosidad y matices de sabor únicos
30,00
Perdíz roja de caza en escabeche al vinagre Jerez
Una perdiz roja de caza, meticulosamente preparada en escabeche utilizando vinagre de Jerez. Esta técnica de conservación tradicional realza los sabores intensos y terrosos de la perdiz
25,00
Cochinillo asado (por encargo) mínimo 3 personas
Un cochinillo tierno y jugoso, asado lentamente hasta lograr una piel crujiente y dorada, mientras su interior se mantiene suave y lleno de sabor
28,00
Carrillada al vino Pernales
La carrillada, cocinada lentamente en Vino Pernales, se transforma en un plato tierno y aromático que se deshace en la boca, mientras que el vino añade notas ricas y sutiles
20,00
Sección 1, Sin Precios
Pequeños menús
Menú Infantil Astorga:
Entrante:
Croquetas surtidas
Tiritas de berenjena
Flamenquín casero de jamón ibérico y queso con patatas y huevo
Postre de la casa:
Helado de vainilla, chocolate o turrón
Bebida:
Agua, refresco
19
Menú Infantil Málaga:
Entrante:
Queso semicurado
Segundo:
Filete empanado, huevo y patatas
Postre de la casa:
Helado de vainilla, chocolate o turrón
Bebida:
Agua, refresco
19
Mapa de Google Maps