Acuario

Cocina creativa
Plaza De La Puxmarina 1, Murcia
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Hoy:
de 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 0:00
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    • Sábado: 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 0:00
      Domingo: de 13:00 a 17:00
      Lunes: de 13:00 a 17:00
      Martes: de 13:00 a 17:00
      Miércoles: 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 0:00
      Jueves: de 13:00 a 17:00 y de 20:30 a 0:00
    • Secciones de la carta

    NUESTRA CARTA

    Hueva de mújol, mojama de atún y almendras saladas . . Precio: 6€ por persona . Precios: 6€ por persona y .
    Hueva de mújol, mojama de atún y almendras saladas
    6€ por persona
    Degustación de quesos artesanos . . Precio:    12 . Precios:    12 y .
    Degustación de quesos artesanos
       12
    Jamón ibérico . . Precio:   22 . Precios:   22 y .
    Jamón ibérico
      22
    Lata de anchoas del Cantábrico selección premium . . Precio:   22 . Precios:   22 y .
    Lata de anchoas del Cantábrico selección premium
      22
    Plato 5 de 32, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Mousse de foie con jalea de uva monastrell y compota de  manzana . . Precio:    12 . Precios:    12 y .
    Mousse de foie con jalea de uva monastrell y compota de  manzana
       12
    Delicatessen de la Región ( dos golosinas, de queso D.O. al vino y azul con nuez ) . . Precio:   5 . Precios:   5 y .
    Delicatessen de la Región ( dos golosinas, de queso D.O. al vino y azul con nuez )
      5
    Mini conos crujientes de guacamole con bacalao y crema de queso con salmón ahumado . . Precio:    5 . Precios:    5 y .
    Mini conos crujientes de guacamole con bacalao y crema de queso con salmón ahumado
       5
    Dúo de Croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano . . Precio:   4 . Precios:   4 y .
    Dúo de Croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano
      4
    Cola de gamba a la diabla con salsa de nécoras . . Precio:   3,75 . Precios:   3,75 y .
    Cola de gamba a la diabla con salsa de nécoras
      3,75
    Bocadito de magra y foie con salsa de trufa . . Precio:   4,75 . Precios:   4,75 y .
    Bocadito de magra y foie con salsa de trufa
      4,75
    Ensalada exótica con frutas y gambas . . Precio:   13,50 . Precios:   13,50 y .
    Ensalada exótica con frutas y gambas
      13,50
    Ensalada templada con verdura de la huerta murciana . . Precio: 14,00€ . Precios: 14,00€ y .
    Ensalada templada con verdura de la huerta murciana
    14,00€
    Tomate de temporada con bonito en salazón y encurtidos . . Precio:   12,50 . Precios:   12,50 y .
    Tomate de temporada con bonito en salazón y encurtidos
      12,50
    Alcachofa confitada con trompeta negra, pasas y piñones . . Precio:  6,75 . Precios:  6,75 y .
    Alcachofa confitada con trompeta negra, pasas y piñones
     6,75
    Plato 15 de 32, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Trufa de codorniz con tierra de boletus ahumada con madera de haya   2 unid. . . Precio:   12 . Precios:   12 y .
    Trufa de codorniz con tierra de boletus ahumada con madera de haya   2 unid.
      12
    Viera gratinada con verduras mar y tierra aroma de algas marinas   2 unid. . . Precio:   15 . Precios:   15 y .
    Viera gratinada con verduras mar y tierra aroma de algas marinas   2 unid.
      15
    Crema de bogavante en arrecife de coral . . Precio:   15 . Precios:   15 y .
    Crema de bogavante en arrecife de coral
      15
    Cisne de patata relleno de marisco con perlas del mar . . Precio:     6,75 . Precios:     6,75 y .
    Cisne de patata relleno de marisco con perlas del mar
        6,75
    Suprema de berenjena con champiñón y jamón ibérico . . Precio:     6,50 . Precios:     6,50 y .
    Suprema de berenjena con champiñón y jamón ibérico
        6,50
    Crepes de jamón serrano, jamón york y pavo con salsa de almendras y queso gratinado . . Precio:     12 . Precios:     12 y .
    Crepes de jamón serrano, jamón york y pavo con salsa de almendras y queso gratinado
        12
    Dorada rellena con crustáceos y moluscos en hojaldre Murciano . . Precio:    18 . Precios:    18 y .
    Dorada rellena con crustáceos y moluscos en hojaldre Murciano
       18
    Merluza  con velouté de marisco, escamas de patata y crema de piñones . . Precio:    19 . Precios:    19 y .
    Merluza  con velouté de marisco, escamas de patata y crema de piñones
       19
    Lomo de lubina con boletus al dry Martini . . Precio: 22,00€ . Precios: 22,00€ y .
    Lomo de lubina con boletus al dry Martini
    22,00€
    Rodaballo con sus chicharrones, crema de ajos tiernos y aroma de limón . . Precio:     22,50 . Precios:     22,50 y .
    Rodaballo con sus chicharrones, crema de ajos tiernos y aroma de limón
        22,50
    Plato 25 de 32, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
    Ijada de atún rojo . . Precio:   25 . Precios:   25 y .
    Ijada de atún rojo
      25
    Hamburguesa de pato con queso provolone, pan de berenjena frita y cebolla confitada . . Precio:      16 . Precios:      16 y .
    Hamburguesa de pato con queso provolone, pan de berenjena frita y cebolla confitada
         16
    Medallones de solomillo de ternera con foie y salsa de níscalos . . Precio:       24,50 . Precios:       24,50 y .
    Medallones de solomillo de ternera con foie y salsa de níscalos
          24,50
    Foie  glaseado sobre  berenjena caramelizada, Ciruelas y Pasas . . Precio:       25 . Precios:       25 y .
    Foie  glaseado sobre  berenjena caramelizada, Ciruelas y Pasas
          25
    Solomillo de ternera con guarnición . . Precio:    25 . Precios:    25 y .
    Solomillo de ternera con guarnición
       25
    Magre de pato con aroma de frambuesa . . Precio:   22 . Precios:   22 y .
    Magre de pato con aroma de frambuesa
      22
    Chateaubriand de solomillo de ciervo con trompeta negra . . Precio:     25 . Precios:     25 y .
    Chateaubriand de solomillo de ciervo con trompeta negra
        25
    Chuletillas de cabrito rellenas de chapinas a la murciana . . Precio:   26 . Precios:   26 y .
    Chuletillas de cabrito rellenas de chapinas a la murciana
      26
    . . Precio: . Precios: y .
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    NUESTROS POSTRES

    Crema de almendras al caramelo . . Precio:    6,50 . Precios:    6,50 y .
    Crema de almendras al caramelo
       6,50
    Cremoso de mascarpone, toffee de café y tierra de cacao . . Precio:      6,50 . Precios:      6,50 y .
    Cremoso de mascarpone, toffee de café y tierra de cacao
         6,50
    Flan de chocolate blanco con crema de caramelo café . . Precio:   6 . Precios:   6 y .
    Flan de chocolate blanco con crema de caramelo café
      6
    Torrija de pan brioche con helado de turrón . . Precio:    6,50 . Precios:    6,50 y .
    Torrija de pan brioche con helado de turrón
       6,50
    Cremoso de chocolate con bizcocho de almendra y helado de vainilla . . Precio:    6,50 . Precios:    6,50 y .
    Cremoso de chocolate con bizcocho de almendra y helado de vainilla
       6,50
    Espuma de café al whisky . . Precio:   6,50 . Precios:   6,50 y .
    Espuma de café al whisky
      6,50
    Isla de coco con helado de piña y espuma de cítricos . . Precio:    8 . Precios:    8 y .
    Isla de coco con helado de piña y espuma de cítricos
       8
    Helados, sorbetes  y fruta de temporada . . Precio: . Precios: y .
    Helados, sorbetes  y fruta de temporada
    . . Precio: . Precios: y .
    10% IVA INCLUIDO
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    MENÚ GASTRO-TAPAS 30€

    Delicatessen de la Región (golosinas de queso D.O) . . Precio: . Precios: y .
    Delicatessen de la Región (golosinas de queso D.O)
    Mini conos crujientes de guacamole con bacalao y crema de queso con salmón ahumado . . Precio: . Precios: y .
    Mini conos crujientes de guacamole con bacalao y crema de queso con salmón ahumado
    Dúo de Croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano . . Precio: . Precios: y .
    Dúo de Croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano
    Coca de AOVE con bonito en salazón, queso curado y polvo de alga nori . . Precio: . Precios: y .
    Coca de AOVE con bonito en salazón, queso curado y polvo de alga nori
    Cisne de patata relleno de marisco con perlas del mar . . Precio: . Precios: y .
    Cisne de patata relleno de marisco con perlas del mar
    Canelón de magra con crema de trufa . . Precio: . Precios: y .
    Canelón de magra con crema de trufa
    Cremoso de chocolate con tierra de cacao y teja de almendra . . Precio: . Precios: y .
    Cremoso de chocolate con tierra de cacao y teja de almendra
    Menú Gastro-tapas no disponible sábado mediodía, domingo y festivos . . Precio: . Precios: y .
    Menú Gastro-tapas no disponible sábado mediodía, domingo y festivos
    . . Precio: . Precios: y .
    OPCIÓN MARIDAJE CON CERVEZA ARTESANA YAKKA Y GASTRO 18 € para 2 personas (cinco botellas de 33cl a compartir)
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    MENÚ TÍPICO MURCIANO DE AUTOR 30€

    Dúo de croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano . . Precio: . Precios: y .
    Dúo de croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano
    Tomate de temporada con bonito en salazón y encurtidos . . Precio: . Precios: y .
    Tomate de temporada con bonito en salazón y encurtidos
    Paella de arroz y verduras a la murciana . . Precio: . Precios: y .
    Paella de arroz y verduras a la murciana
    Torrija de pan brioche con helado de turrón . . Precio: . Precios: y .
    Torrija de pan brioche con helado de turrón
    Menú típico murciano mínimo 2 personas . . Precio: . Precios: y .
    Menú típico murciano mínimo 2 personas
    . . Precio: . Precios: y .
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    MENÚ DEGUSTACIÓN 50€

    SOLO PREVIA RESERVA
    SOLO PREVIA RESERVA . . Precio: . Precios: y .
    SOLO PREVIA RESERVA
    Delicatessen de la Región (golosinas de queso D.O) . . Precio: . Precios: y .
    Delicatessen de la Región (golosinas de queso D.O)
    Mousse de foie con jalea de uva monastrell y compota de manzana . . Precio: . Precios: y .
    Mousse de foie con jalea de uva monastrell y compota de manzana
    Timbal de queso de cabra, helado de albahaca y vinagreta de la pasión . . Precio: . Precios: y .
    Timbal de queso de cabra, helado de albahaca y vinagreta de la pasión
    Trufa de codorniz con tierra de boletus ahumada con madera de haya . . Precio: . Precios: y .
    Trufa de codorniz con tierra de boletus ahumada con madera de haya
    Viera gratinada con verduras mar y tierra con aroma de algas marinas . . Precio: . Precios: y .
    Viera gratinada con verduras mar y tierra con aroma de algas marinas
    Lomo de lubina con boletus al dry Martini . . Precio: . Precios: y .
    Lomo de lubina con boletus al dry Martini
    Chateaubriand de solomillo de ciervo con trompeta negra . . Precio: . Precios: y .
    Chateaubriand de solomillo de ciervo con trompeta negra
    Prepostre. Sorbete al momento de gin tonic y flor de hibiscus . . Precio: . Precios: y .
    Prepostre. Sorbete al momento de gin tonic y flor de hibiscus
    Postre. Queso mascarpone, toffee de café y tierra de cacao . . Precio: . Precios: y .
    Postre. Queso mascarpone, toffee de café y tierra de cacao
    . . Precio: . Precios: y .
    Los Menús se sirven para todos los comensales de la mesa. 10% IVA INCLUIDO
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