Restaurante La Garza
Cocina creativa
Viernes de 18h a 02.3h Sábado de 12h a 02.30h y Domingo de 12h a 18h.
Calle Arturo Perez Serantes 3
Teléfono 988245600
Secciones de la carta
Sección 1
Carta Gastrobar: Nuestros Pintxos
La tapita de Raviolis de la casa rellenos de Rabo de Buey (2ud.)
Quesadilla de queso fresco del país «Amalia», con carrillera de ternera o tinga de pollo (2ud)
Tacos de tortita de trigo con secreto de cerdo selecto (alimentado con castañas) marinado, parmesano y brotes verdes. (2ud)
Tacos de tortita de trigo con tinga de pollo, brotes verdes, dados de tomate, guacamole casero, mayonesa de chipottle y cebolla crujiente (ligeramente picante) (2ud)
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Baos de Secreto de cerdo selecto marinado con kinchi. (2ud)
Baos de Langostino en Panko con salsa de lima (2ud)
Baos de tinga de pollo, crispy nachos, huevo de codorniz y salsa tex-mex.
Tosta de salmón marinado, crema de queso, brotes verdes y salsa de miel y mostaza. (Pan de Cristal)
Tosta de Jamón Ibérico, queso fresco del país “Amalia” y tomate a la plancha (Pan do País)
Mini Burguer de Vacuno (elaboración propia), cherrys Kumato y Parmesano (2ud)
Mini burger de Pollo Ecológico y queso fresco del país “Amalia” (2ud)
Sección 2
Pokés
Poké de Salmón
Arroz de sushi, salmón noruego marinado, aguacate, cebolla morada macerada, tomates cherry, edamame, queso fresco, cebolla crujiente y sésamo. (opción de sustituir el salmón por pollo ecológico en Panko crujiente)
Poké de Langostinos
Arroz de sushi, langostinos empanados en panko, aguacate, alga wakame, rabanitos macerados, maíz, huevos de codorniz macerados, cacahuetes ysésamo. (opción de sustituir el langostino por pollo ecológico en Panko crujiente)
Poké de Atún Rojo ¨Balfego¨
Arroz de sushi, atún rojo certificado ¨Balfegó¨ marinado, aguacate, tomate cherry, edamame, pepino, cebolla morada macerada, sésamo, y nueces.
Salsa a elegir miso, miel y sésamo o picante, en cada poke.
volver a la lista de secciones de la cartaLas Raciones
Auténtica Burrata Italiana artesana, con cherrys Kumato, brotes frescos y jamón ibérico.
Ventresca de bonito con tomates del país, pimientos asados y cebolla roja.
Ensalada de Salmón Marinado, brotes tiernos, aguacate, trigueros, cebolla crujiente y salsa de miel y mostaza.
Hummus caseros de calabaza y de aceituna negra, guacamole casero y tortitas de trigo para dipear-
Plato 5 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ensaladilla casera “La Garza” con bonito del Norte.
Antxoas especiales de Santoña “Santa Catalina”, con queso del país “Amalia” y pimientos asados caseros 14,90€ (5 ud.)
Salmón marinado en casa con crema de queso y tostas.
Jamón ibérico “Joselito” G.R., acompañado de pan de Cristal con tomate.
La tabla de quesos “Selección” nacionales.
Nuggets de Pollo Ecológico y queso fresco del país “Amalia”.
Croquetas caseras de bacalao. (6ud)
Croquetas caseras de Jamón Ibérico (6ud)
Auténtica Burrata Italiana artesana frita con panko, sobre pisto de verduras, dados de patata y Pepperoni.
Salteado de Pollo Ecológico con verduras, Noodles y salsa teriyaki.
Plato 15 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Solomillo de cerdo en tacos, salteados al wok, pimiento verde, setas shiitake y salsa teriyaki.
Entrecot de Ternera Gallega D.O. fileteado con guarnición, para compartir.
Huevos rotos (para compartir 2 pers.) con patatas y cebolla, acompañados de:
– Queso fresco del país “Amalia”, Jamón Ibérico y pisto con tomate.
– Secreto de Cerdo Selecto y Jamón Ibérico.
– Entrecot de Ternera.
Sección 4
Carta restaurante: Nuestros platos de aquí y de allá
Ensalada “Cesar” de Secreto de Cerdo y Jamón Ibérico y salsa césar Lagarza.
Ensalada de Langostinos y Centollo sobre brotes de lechuga y salsa francesa.
Ensalada de láminas de Bacalao, sobre brotes verdes, con frutos rojos, nueces y vinagreta de miel y mostaza.
Ceviche de Lubina Salvaje con sus crujientes.
Plato 5 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Parrillada de verduras de temporada, con salsa “Paprika”.
Ensaladilla “La Garza” con carne de Centollo.
Tartar de Atún Rojo “Balfegó” marinado con el aliño de la casa y acompañado de dados de aguacate.
Tartar de “Carabineros frescos de Huelva” estilo Thai.
Tempura de langostinos, con salsa de soja y wasabi.
Escabeche de “Atún Rojo Balfegó” con salsa marinera.
Croquetas caseras de Jamón Ibérico, acompañadas de salsa “Paprika”.
Croquetas de Bacalao Gourmet, acompañadas de salsa de mostaza y miel.
Manitas de cerdo a la plancha gratinadas con queso “San Simón”, sobre reducción de Mencía.
Jamón “Joselito” Gran Reserva, acompañado de pan de cristal y tomate natural.
Plato 15 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Raviolis de la Casa rellenos de rabo de Buey Gallego y su salsa.
Tallarines de calabacín con “Gamba fresca de Huelva” en Salsa Teriyaki.
Steak Tartar de Solomillo de Vacuno mayor gallego y el acabado de “La Garza”.
Entrecot de Lomo Alto de vacuno mayor a la plancha (maduración de 30 días).
Solomillo de vacuno mayor gallego con Foie y salsa de Trufa Negra.
Carrillera de vacuno mayor gallego estofada y acompañada de verduras de temporada.
Albóndigas de Ternera Gallega “La Garza” con su salsa de toda la vida.
Arroz meloso de Carabineros y Bivalvos.
Tataki de Atún Rojo “Balfegó” con crujiente de Risotto y salsa de soja.
Lubina Salvaje sobre Risotto Trufado.
Plato 25 de 26, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Rape Salvaje sobre crema “Parmentier” y almendras tostadas.
Lomo de Bacalao Gourmet confitado y chips de patata negra.
Sección 5
Postres
Torrija de Brioche infusionada en Vainilla acompañada de helado artesano.
Cheesecake de Queso de Cabra New York Style, con frutas y frutos rojos.
Crêpe de Manzana, con canela y salsa de vainilla.
Hojaldre con espuma de mango y fruta natural.
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Clafoutis de cerezas con Vainilla de Madagascar y helado de nata.
Mousse de Chocolate Negro Guanaja sobre base de naranja y jengibre.
Toffe de Castañas, acompañado de helado de limón y teja de sésamo.
Brownie del Chef, acompañado de helado y frutos rojos.
Espuma de Tiramisú, sobre Teja de Café y reducción de Amaretto.
Helados Artesanos estilo italiano:
– Sabores tradicionales: chocolate, fresa, vainilla y frutos del bosque.
– Sabores especiales: Ferrero Rocher, cheesecake, Kinder Bueno, oreo, naranja/mandarina.
Sección 6
Carta desayunos
Café + bollería o tostada + zumo
Café + pincho + zumo
Café + plato panceta, 2 huevos y tostada + zumo
Café + 2 tortitas + zumo
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Café + tostada tomate jamón o pavo + zumo
Café + tostada queso crema y tomate confitado + zumo
Croissant relleno jamón y queso
Tulipa choco extrem o frutos rojos y yogur
Sandwich mixto (pan cereales, jamón de pavo y queso Amalia)
Yogur griego + cereales + frutos del bosque
Tostada pan do país tomate, aceite mantequilla y mermelada.