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Más informaciónEl Escondite De Chamartín
Restaurante
Placeta De La República Del Ecuador 2, Madrid
Teléfono 917 373 736
Abierto
Hoy:
de 8:00 a 2:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Mini hamburguesitas
Clásica
Cheddar y cebolla caramelizada
3,70 unidad
Mexicana
Cheddar líquido, jalapeño crujiente y guacamole
3,70 unidad
Americana
Cheddar, bacon, cebolla y salsa BBQ
3,70 unidad
Francesa
Queso azul y mermelada de arándanos
3,70 unidad
Sección 1, Sin Precios
Los clásicos
Media
Entera
Jamón ibérico cebo campo
16,50
Ensaladilla clásica
8,50
12,50
Taco de cochinita pibil con guacamole
5,00 unidad
Plato 5 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Falso risotto con boletus y trufa
8,50
14,50
Croquetas de jamón ibérico y trufa blanca
7,00
12,00
Milanesitas de pollo crujientes sweet & chili
12,00
Patatas bravas... receta auténtica castiza!
9,50
Pincho de tortilla de patata:
Clásico
6,50
Con trufa
8,00
Con jamón ibérico
9,00
Pan bao de pato pad thai y ali-oli de tamarindo
6,00 unidad
Gambones marinados a la parrilla sobre mango y guacamole
17,00
Plato 15 de 20, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ceviche de corvina con camote y palomitas
13,00
Tartar de atún rojo marinado con aguacate y sésamo
18,00
Huevos estrellados con boniato y trufa
12,70
Huevos fritos clásicos... con jamón ibérico y morcilla de Burgos
13,50
Steak tartar con helado de mostaza y parmesano
15,00
Verduras a la brasa con huevo de corral y trufa
15,50
Sección 1, Sin Precios
Hamburguesas y sandwich
Hamburguesa clásica con cheddar, bacon y cebolla caramelizada
14,00
Hamburguesa rebelde con guacamole, cheddar, rúcula y raf
14,00
Hamburguesa con queso azul, cebolla caramelizada, raf y brotes
14,00
Sandwich milanesa de pollo de corral con aguacate, queso crema y honey – mustard
11,00
Sandwich Roast Beef BBQ con cebolla frita
12,00
Pan y servicio
1,10
Sección 1, Sin Precios
Ensaladas y pastas
Ensalada de pollo de corral, kale y queso pecorino al estilo César
12,50
Burrata importada 200gr con emulsión de tomate, pesto y calabacín
15,00
Pappardelle a la bolognesa
11,50
Canelones de chipirones en su tinta gratinados con pecorino
15,00
Sección 1, Precios a la derecha
Pescados
Tataki de salmón con aguacate en tempura y wakame
19,50
Tacos de merluza de pincho a la romana con alioli de ajo frito
18,00
Sección 1, Precios a la derecha
Carnes
Curry thai panang de albóndigas de ternera con yuca crujiente y brotes
16,00
Curry verde de ternera con arroz jazmín, boniato asado y pak choi
16,50
Costillas “Baby back” asadas con salsa bbq thai y patata capricho
15,00
Carrillera ibérica con curry de Jaipur y tagliatelle all’aglio
15,50
Flamenquín de ternera blanca relleno de jamón ibérico, roquefort y pimientos del piquillo
18,50
Rabo de toro tradicional
19,00
Lomo de vaca madurado y fleteado con patatas mojo
32,00
Sección 1, Precios a la derecha
Acompañamientos
Arroz blanco
4,00
Patatas fritas
4,00
Verduras salteadas
4,00
Ensalada de col
4,00
Sección 1, Precios a la derecha
Postres
Tarta clásica de chocolate con galletas y natilla
6,50
Carrot cake
6,50
Arroz con leche caramelizado casero con helado de leche merengada
7,00
Cheesecake con helado de galleta
7,50
Nido crujiente de manzana salteada con helado de vainilla y caramelo
7,50
Cookie casera de chocolate, bañada en chocolate caliente con helado de caramelo salado
7,50
Mapa de Google Maps