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Más informaciónTaberna La Cuarta
Restaurante de cocina española
Calle Capitulares 8, Córdoba
Teléfono 957 941 253
Abierto
Hoy:
de 7:00 a 1:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
ENTRANTES - PICOTEO
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA D.O VALLE DE LOS PEDROCHES
80 gramos 14,00
140 gramos 23,00
QUESO CURADO DE OVEJA DON APOLONIO
80 gramos 8,50
160 gramos 14,00
Media
Ración
MAZAMORRA DE MANGO CON SARDINA AHUMADA Y HUEVAS
8,00€
SALMOREJO CORDOBÉS CON HUEVO COCIDO Y JAMÓN
7,00€
TOSTA DE ANCHOAS DEL CANTÁBRICO CON TOMATE Y CREMA QUESO DE OVEJA
12,00€
Sección 2, Precios a la derecha
ENSALADAS - REVUELTOS
Media
Ración
ENSALADILLA DE GAMBAS
7,50€
12,00€
ENSALADA TEMPLADA DE POLLO CON QUESO DE CABRA VERDURA SALTEADA, FRUTOS SECOS
12,00€
ENSALADA CAPRESE CON MOZZARELLA ALBAHACA, SALMÓN AHUMADO Y CREMA PESTO
12,00€
CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO ALCAPARRAS Y SALSA PESTO
13,00€
HUEVOS ROTOS CON BOLETUS Y RALLADURA DE TRUFA
16,00€
REVUELTO DE CHOCO CON MORCILLA DE ESPEJO Y CEBOLLA CRUJIENTE
13,00€
Sección 3, Precios a la derecha
TRADICIÓN Y FRITOS
Media
Ración
CARRILLADA IBÉRICA CON PURÉ DE PATATA AL ROMERO Y ALCACHOFA
14,00€
RABO DE TORO GUISADO CON PATATAS
16,00€
LOMO DE BACALAO EN TEMPURA CON ALIOLI DE AJO NEGRO
16,00€
SURTIDO DE CROQUETAS PRINGÁ
7,00€
10,50€
SURTIDO DE CROQUETAS RABO DE TORO
7,00€
10,50€
BERENJENAS CALIFALES EN TEMPURA CON MIEL DE CAÑA Y SESAMO NEGRO
7,00€
10,00€
FLAMENQUÍN DE LOMO CON JAMÓN SERRANO
10,00€
FLAMENQUÍN DE QUESO, LOMO Y JAMÓN SERRANO
10,50€
Sección 4, Precios a la derecha
PLATOS DEL CHEF
PAD THAI DE PRESA IBÉRICA CON TOFU Y CACAHUETES
16,00€
CEVICHE DE CORVINA Y PULPO
18,00€
TATAKI DE SOLOMILLO IBÉRICO CON CHUTNEY DE MANGO Y JENGIBRE
(PLATO GANADOR CONCURSO D’TAPAS COVAP)
18,00€
TATAKI DE ATÚN ROJO
24,00€
CHULETITAS DE ATÚN ROJO A LA BARBACOA
16,00€
TARTAR DE ATÚN ROJO CON MANGO Y AGUACATE
18,00€
RISOTTO DE RABO DE TORO CON BOLETUS
18,00€
RISOTTO DE CARABINEROS, CHOCO Y PARMESANO
18,00€
Sección 5, Precios a la derecha
PESCADOS
CHOCO A LA PARRILLA, PURÉ Y VERDURA
18,00€
CALAMAR fino CON GAMBONES Y FALSO RISOTTO DE VERDURA
18,00€
LOMO DE BACALAO CONFITADO CON SALSA DE LECHE DE COCO Y CURRY
18,00€
PATA DE PULPO A LA PARRILLA CON PURÉ DE PATATA AL QUESO DE OVEJA Y PIMENTÓN
18,00€
Sección 6, Precios a la derecha
CARNES PARRILLA
MOLLEJAS DE CORDERO A LA CREMA DE AJO CON VERDURA SALTEADA
14,00€
PRESA IBÉRICA DEL VALLE DE LOS PEDROCHES
17,90€
CHULETITAS DE CORDERO
18,00€
COCHINILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
24,00€
SOLOMILLO IBÉRICO D.O. VALLE DE LOS PEDROCHES
16,90€
ENTRECOT DE VACA MADURADA +40 DIAS
300 GRAMOS
24,00€
HAMBURGUESA NOVILLA CON CEBOLLA CARAMELIZADA, CREMA DE QUESO MANCHEGO Y PATATAS FRITAS
13,00€
STEAK TARTAR DE SOLOMILLO
24,00€
CHULETA DE VACA MADURADA +60 DÍAS
A PARTIR DE 1 KG.
DESDE 64,00
Sección 7, Precios a la derecha
ARROCES PAELLAS
PAELLA DE MARISCO
14,00/P mínimo 2 personas
PAELLA DE ARROZ NEGRO CON CHOCO Y GAMBAS
14,00/P mínimo 2 personas
CAMPERO CON POLLO, CONEJO Y SETAS
14,00/P mínimo 2 personas
PAELLA VEGETARIANA
12,00/P mínimo 2 personas
Sección 8, Precios a la derecha
PRODUCTOS ESPECIALES POR ENCARGO
CAZUELA DE ARROZ CON BOGAVANTE Y MARISCO
28,00/P mínimo 2 personas
COCHINILLO SEGOVIANO AL HORNO 3KG 6 RACIONES
135,00€
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO
24,00€
Sección 9, Precios a la derecha
POSTRES CASEROS
TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARANDANOS
5,50€
BROWNIE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
5,50€
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA
5,50€
TOCINILLO DE CIELO
4,50€
LECHE FRITA CON CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y REDUCCIÓN DE AMARETO
4,50€
HELADOS
VAINILLA DE MADAGASCAR
4,50€
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
4,50€
ROSAS CON FRUTOS ROJOS Y CHOCOLATE BLANCO
4,50€
VIOLETAS CON MIEL DE CAÑA
4,50€
Mapa de Google Maps