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Más informaciónTasca Celso Y Manolo
Restaurante de tapas
Calle De La Libertad 1, Madrid
Teléfono 915 318 079
Cerrado
Hoy:
de 13:00 a 0:00
Tasca Celso y Manolo: Este clásico en pleno Chueca combina tradición y modernidad en su carta, destacando con una selección de ingredientes de primera calidad y un ambiente cálido, que merece la pena experimentar.
Secciones de la carta
1) FRITOS CRUJIENTES2) QUESOS DE PASTORES INVENCIBLES3) MARISQUETE DEL BUENO DE MARISCADORAS GALLEGAS Y PESCADORES DE HUELVA4) ARROCES ANÁRQUICOS ARROZ CAMPERO ZAMORANO5) JAMÓN DEL BUENO6) HUEVOS DE GALLINAS FELICES DE GUILLERMO DE PEDAQUE7) TOMATES DE ESPAÑA8) VERDURAS IRRESISTIBLES Y ENSALADAS VACILONAS9) TORTILLA DE MARGARITA10) CERDO DE CASERÍO VASCO DE BASATXERRI11) BOCADILLOS HISTÓRICOS12) ENSALADILLA13) ATÚN ROJO DE ALMADRABA, DE ZAHARA DE LOS ATUNES14) PESCADO DE LA LONJA DE SANTANDER15) EL HORNO DE BABETTE16) TERNERA ECOLÓGICA DE SIETE VALLES DE MONTAÑA
Sección 1, Precios a la derecha
FRITOS CRUJIENTES
CROQUETAS DE CONGRIO “EL BACALAO CÁNTABRO” con espinacas, pasas de Málaga y piñones de San Esteban
16,5
CHORIZO DE CASERÍO crujiente a la sidra
16,0
RABAS DE CALAMAR peludín del Cantábrico
18,5
PIMIENTITOS ECO DEL PADRÓN con chistorrita eco de Navarra
16,5
Sección 1, Sin Precios
QUESOS DE PASTORES INVENCIBLES
TABLITA DEGUSTACIÓN DE TRES QUESOS de cabra , de oveja y de vaca
16,0
Sección 1, Sin Precios
MARISQUETE DEL BUENO DE MARISCADORAS GALLEGAS Y PESCADORES DE HUELVA
ALMEJAS AL JEREZ CENTENARIO de El Maestro Sierra, de 1827, con ajito morado de Colmenar de Oreja, sin químicos
19,5
GAMBITAS ROJAS DE HUELVA (con sello) a la plancha, con flor de sal de Chiclana. 6 unidades
19,5
CHAMPIÑONES AL AJILLO CON GAMBAS a la madrileña o cremosas a la navarra
18,0
MEJILLONES RABIOSOS con salsa picantona de nuestros primos santanderinos de El Machi
16,5
Sección 1, Sin Precios
ARROCES ANÁRQUICOS ARROZ CAMPERO ZAMORANO
ARROZ CAMPERO ZAMORANO de los de campo, con un poquito de todo: churrasquito, chorizo y champis
18,5
ARROZ CON VERDURAS SALTEADAS de pequeños productores nacionales
16,5
Sección 1, Sin Precios
JAMÓN DEL BUENO
PLATO DE JAMÓN IBÉRICO de cerdos criados en libertad en el valle de los Pedroches (Córdoba) (40g)
16,0
Sección 1, Sin Precios
HUEVOS DE GALLINAS FELICES DE GUILLERMO DE PEDAQUE
REVUELTO ATOMATADO DE JIJAS con queso de Fariza fundido y patatita crujiente
18,0
PATATA REVOLCONA VERSIÓN CELSO Y MANOLO con salchicha de caserío, huevo eco, setas, cebollita, panceta y espinacas
18,5
TORTILLA DE CONGRIO con cebollita confitada, puerro y pimiento verde
17,0
Sección 1, Sin Precios
TOMATES DE ESPAÑA
CHULETÓN DE TOMATE CON 6 COSAS RICAS: aguacate, mango, cebolla roja, pepino, piñones, aceite eco de Siurana y hierbas frescas
16,5
ENTRECOT DE TOMATE con queso fresco eco pasiego, anchoa del Cantábrico, aceituna de Campo Real y aguacate de Málaga
16,5
CATA DE 4 TOMATES Y 4 ACEITES de almazaras pequeñitas y flor de sal ecológica de Chiclana, de la familia Bartivás
16,5
TARTAR DE TOMATE CON SALAZONES DEL NORTE Y SUR con jamón de atún rojo de Zahara y anchoas de Santoña, alcaparra, dados de aguacate de Málaga, piñones y almendras tostadas y aceite de manzanilla extremeña en extinción
16,5
Sección 1, Sin Precios
VERDURAS IRRESISTIBLES Y ENSALADAS VACILONAS
ENSALADA DE LECHUGAS CON 9 VALIENTES: aguacate, tomate, mango, pepino, lascas de queso de oveja eco, puerro asado, piñones, almendras y vinagreta de miel
16,0
SIETE VERDURITAS DE LA PERA LIMONERA doraditas en cocotte de hierro fundido
16,5
Sección 1, Sin Precios
TORTILLA DE MARGARITA
TORTILLA DE PATATA con salsa brava
16,5
TORTILLA DE SANTANDER con pulpo del Cantábrico y alioli
19,5
Sección 1, Sin Precios
CERDO DE CASERÍO VASCO DE BASATXERRI
TAQUITOS DE SOLOMILLO con salsa al whisky al estilo de la Bodeguita Casa Blanca de Sevilla
21,0
Sección 1, Sin Precios
BOCADILLOS HISTÓRICOS
PEPITO DE TERNERA EN V.O.
con ternera ecológica de Cantabria y cebollita confitada
11,5
PEPITO DE TERNERA EN V.O.S.E.
además, lleva queso pasiego cremoso de Maria Jesús, de Los Tiemblos
12,5
DE CHORIZO ECO SALVAJE
con pimientos
10,5
DE CALAMARES
del Cantábrico con salsita al limón
12,0
Sección 1, Sin Precios
ENSALADILLA
VERSIÓN CELSO Y MANOLO
15,0
Sección 1, Sin Precios
ATÚN ROJO DE ALMADRABA, DE ZAHARA DE LOS ATUNES
ATÚN ROJO A LA PLANCHA con el picadillo ‘Nuevo Latino’ de los 90: tomate, aguacate y mango de la finca de Las Valdesas, en Málaga
24,0
Sección 1, Sin Precios
PESCADO DE LA LONJA DE SANTANDER
CAZUELITA MARINERA DE CUDILLERO de pulpo, almejas y rape con patatitas crujientes
21,0
TRONQUITO DE RAPE ‘TARRAGONA - BERMEO’ de cuando los pescadores de Tarragona se embarcaban en barcos vascos y fusionaban recetas; tomate frito, almendras y refrito de ajitos con vinagre
21,0
TRONQUITOS DE RAPE EMPANADOS con alioli de miel al más puro estilo setentero del anuncio ‘Tronco va y tronquito viene’
20,0
Sección 1, Sin Precios
EL HORNO DE BABETTE
Ración de pan por persona
2,2
Sección 1, Sin Precios
TERNERA ECOLÓGICA DE SIETE VALLES DE MONTAÑA
TAQUITOS DE ENTRECOT a la plancha con patatas fritas
22,5
MINI CACHOPINES asturianos rellenos con queso con sabor y jamón del bueno. Con patatitas crujientes
18,0
CHURRASQUITO de costilla de ternera a la plancha con chimichurri y patatas fritas
18,0
Mapa de Google Maps