Estás viendo un contenido de marcador de posición de Google Maps. Para acceder al contenido real, haz clic en el siguiente botón. Ten en cuenta que al hacerlo compartirás datos con terceros proveedores.
Más informaciónCasares
Cocina tradicional
Avenida Padre Claret 2, Segovia
Teléfono 921 047 712
Cerrado
Hoy:
de 10:00 a 1:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
Menú Típico Segoviano
Primeros a elegir:
Sopa Castellana
Judiones de La Granja
Ensalada de la Huerta
Plato 5 de 13, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Gazpacho (Temporada)
Segundos a elegir:
Cochinillo Tabladillo asado (Marca de Garantía)
Lomo de bacalao al horno con cama de pimientos y su muselina de espárragos
1/4 de Cordero Lechal (bajo reserva, mínimo 2 pax, suplemento 5€ por persona)
Postres Caseros:
Pan, Agua, Vino Ribera del Duero (Segovia)
Cerveza
42
Sección 2, Precios a la derecha
Menú Ejecutivo
De lunes a viernes, excepto festivos. Solo Almuerzo
Primeros a elegir:
Huevos rotos con picadillo
Croquetas
Gazpacho (Temporada)
Crema de temporada
Ensalada de temporada
Segundos a elegir:
Mogote ibérico con salsa de cerveza negra
Corvina con salsa de coco sobre lecho de verduras y alga wakame
Postres Caseros:
Pan, Agua, Vino Ribera del Duero (Segovia)
Cerveza
Sección 3, Precios a la derecha
Menú Vegetariano
Ensalada de espinacas, espárragos verdes y blancos con vinagreta de pistachos
Crema de calabaza y jengibre con polvo de kikos
Risotto de boletus con verduras
Copa de yogurt con frutos rojos y virutas de chocolate
Pan, agua y vino
39
Sección 4, Precios a la derecha
Menú sin gluten
Ensalada de frutas escabechadas al PX, queso curado y jamón de pato
Risotto de boletus y foie
Segundos a elegir:
Lomo de choto a la plancha con salsa de pimienta y guarnición
Lomo de rodaballo con verduras y su pil pil
Panna Cotta de violeta con helado de té matcha
Pan, agua y vino
45
Sección 5, Sin Precios
Entrantes
Croqueta líquida de gambas (unidad)
3,5€
Croquetas de jamón ibérico
12€
Croquetas de bacalao y cebolla
12€
Huevos rotos de corral con picadillo
12€
Plato 5 de 19, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Huevos rotos de corral con virutas de jamón ibérico
14€
Revuelto de gabarreros (boletus, bacalao, piñones)
14€
Mollejas guisadas con jerez
18€
Jamón ibérico de bellota 100% ibérico
25€
Tempura de verdura con variedad de aliolis
12€
Jamón serrano de Segovia
14€
Queso de oveja de Segovia
14€
Alcachofas sobre crema de ajoblanco y chips de bacalao
16€
Anchoas con pimientos de piquillo
18€
Empanadillas de morcilla, manzana, hierbabuena y queso de cabra con salsa ali-brava
13€
Plato 15 de 19, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ferrero Rocher de cochinillo con parmentier de jabugo asado
16€
Bolitas de risotto de boletus y foie con salsa ligera de bacón y tocineta ibérica ahumada
14€
Langostinos fritos con encebollado de tomate y cilantro
16€
Chorizo de la olla
14€
Torreznos de Soria sobre patatas revolconas
15€
Sección 6, Sin Precios
Ensaladas
Ensalada mixta
14€
Ensalada de La Huerta
10€
Milhoja tumbada de tomate y calabacín a la plancha con salsa pesto y escamas de queso de oveja
14€
Ensaladilla de Txangurro con langostinos y mahonesa cítrica
18€
Ensalada Thai con langostinos a la plancha con dados de mango y crujiente de patata
16€
Ensalada de rúcula con tomate y taco de atún escabechado al jerez
19€
Ensalada de frutas escabechadas al PX, queso curado y jamón de pato
16€
Sección 7, Sin Precios
Sopas y plato cuchara
Sopa castellana
9€
Judiones
12€
Gazpacho (temporada)
10€
Crema de calabaza y jengibre
10€
Verdinas con almejas y cigalas
15€
Sección 8, Sin Precios
Pescados
Lomo de bacalao al horno con cama de pimientos y su muselina de espárragos
22€
Pulpo braseado con cremoso de jamón
24€
Salmón con salsa de naranja
22€
Lomo de rodaballo con verduras y su pil pil
23€
Lubina salvaje con mahonesa de soja, cebolla morada encurtida y patata confitada
26€
Merluza a la cazuela con almejas
25€
Armónica de atún con salsa de curry rojo y gel de coco
25€
Sección 9, Sin Precios
Carnes y Asados
Cochinillo Tabladillo asado marca de garantía
28€
Cordero asado 1/4 (dos personas, conveniente reservar)
60€
Chuletillas de lechal a la plancha
27€
Lomo de choto a la plancha con salsa a la pimienta
25€
Solomillo de choto con foie
30€
Carrillera de ternera con puré cremoso de patata, cebollita crujiente y zanahoria
26€
Secreto ibérico relleno de queso curado, pimientos al ron y salsa oporto
22€
Carpaccio de buey con escamas de queso, piñones y helado de chimichurri
20€
Lagarto ibérico a baja temperatura con salsa de setas de temporada y pastel de patata y bacón
22€
Chuleta de vaca vieja (700 g)
35€
Mapa de Google Maps