Accede desde aquí al vídeo, la surfista invidente Carmen López explica por qué nuestras cartas son accesibles para las personas con discapacidad visual.

Restaurante El Bernardino

Cocina castellana
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes, Sábado y Domingo de 09:30 a 23:30.
Calle Cervantes, 3, Segovia
Teléfono 921 462 477
Secciones de la carta
Sección 1

Entrantes para compartir fríos

Jamón ibérico 100% bellota al corte con pan de cristal
26,00€
Paté de hígado de cochinillo casero con mermelada de frutos rojos y mermelada de kiwi
12,00€
Carpaccio de Wagyu ibérico con helado de tomillo y lascas de parmesano
16,00€
Surtido de ahumados caseros
17,00€
Tabla de quesos de Castilla y León con mermelada de vino tinto “Ribera del Duero”
14,50€
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Sección 2

Entrantes para compartir calientes

Chorizo de Cantimpalos a la olla pasado por la sartén
11,00€
Croquetas caseras de boletus y trufa en crujiente “panko”
11,00€
Croquetas caseras de queso roquefort
11,00€
Hojaldre de revuelto de morcilla de Bernardos, piñones de Pedrajas y dulce de pimiento del piquillo
12,50€
Morretes de cochinillo guisados con setas de la Sierra de Guadarrama
15,00€
Huevos rotos con jamón ibérico 100% de bellota al corte
15,50€
Mollejas de pato salteadas con ajetes y gambas al Oporto
19,00€
Hojaldre relleno de boletus, huevo a baja temperatura, trufa y foie de pato a la plancha (gluten)
19,00€
Pulpo braseado con cremoso de patata y mojo picón
22,00€
Gamba blanca de Huelva a la plancha
24,00€
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Verduras de temporada

Alcachofas a baja temperatura con salsa romesco, crujiente de jamón y pétalos de pimenton (gluten, frutos secos)
16,00€
Pastel de verduras con crema de queso de cabra
11,50€
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Sección 4

Nuestras ensaladas

Ensalada de ventresca de bonito con pimientos asados en horno de leña, crujiente de cebolla y crema de aceituna y piparra
17,00€
Ensalada de cochinillo escabechado con crujiente de su piel y helado de queso de cabra
14,50€
Ensalada de espinacas baby con lascas de parmesano, piñones, jamón crujiente y vinagreta de mostaza y miel
10,50€
Ensalada de lechuga, tomate y cebolla
7,50€
Ensalada mixta
8,50€
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Sección 5

Seguimos con...

Judiones de la Granja con su matanza
12,50€
Sopa castellana
8,50€
Salmorejo con crujiente de jamón y crema de aceituna y piparra
8,00€
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Sección 6

De pescado tenemos...

Lubina al horno con su guarnición
22,50€
Rodaballo (700 gramos) braseado al ajo limón con su guarnición
30,00€
Cocochas de bacalao en salsa verde
24,00€
Albóndigas de rape con champiñones en salsa de cigalas
24,00€
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Sección 7

Nuestros asados y guisos

Cochinillo asado en horno de leña con patata panadera
26,00€
Cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera
27,50€
Cuarto de cordero lechal asado en horno de leña con patata panadera
55,00€
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Sección 8

Las carnes

Entrecot de vaca a la plancha con guarnición
25,00€
Hojaldre de solomillo de vaca con salsa de vino tinto "Ribero del Duero" y foie
26,50€
Chuletón de vaca (800-1000 gramos) a la plancha con guarnición
39,00€
Chuletillas de cordero lechal con guarnición
21,00€
Bisteck de ternera a la plancha con patatas fritas
15,50€
Rabo de toro al vino tinto "Ribera del Duero"
20,00€
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