La Mina Gastro Bar

Elige tu salsa: Salsa barbacoa o salsa barbacoa cajún. Guarnición: Patatas fritas

Lechuga mézclum con queso de cabra con vinagreta de mostaza, frutos secos, mermelada de tomate y miel

Costillas de cordero a la brasa, cama de patatas, ali-oli de olivas negras, pimientos de Padrón y sal de Himalaya

Patatas con salsa brava LA MINA y pico de gallo (tomate y cebolla morada)

Patatas con salsa ranchera, salsa cheddar, beicon y cebolla crujiente

Bomba de hojaldre rellena de quesos, recubierta de mermelada de tomate y crujiente de jamón (2 unidades)

Relleno de pollo marinado en mojo-picón canario terminado a la brasa, salsa de queso cheddar, guacamole, sriracha y cebolla crujiente (2 unidades)

Crema de mousse de foie y boletus, huevo frito, aceite de trufa y crujiente de jamón, acompañado de tostaditas a la brasa

Canelón de estofado de ternera con gratén de boletus

Jamón de Mora de Rubielos con tomate triturado natural y pan tostado a la brasa

Bechamel de chipirón con lactonesa de ajo y crujiente de cebolla (4 unidades)

Pulpo a la brasa (150 gramos) con patata braseada, ali-oli, pimentón de la Vera y ajo y perejil ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS NATURALES Y SU SALSA EL PADRINO Carne de vaca vieja gallega (180 gramos), queso mezcla, queso de cabra y queso parmesano, beicon, cebolla pochada al oporto, lechuga y kétchup con un toque de mostaza LA MINA