¡Juntos, ganamos! Sorteamos 10 cheques de 50€ para disfrutar en tu restaurante favorito si somos la candidatura más votada en el IX Brindis Solidario de Bodegas Protos. Pincha aquí para votar y reenvíanos el email de verificación a saborainclusion@gmail.com

Restaurante Sidrería El Ferroviario

Restaurante asturiano
Martes, Miércoles, Jueves y Domingo de 12:00 a 0:00. Viernes y Sábado de 12:00 a 1:00. Lunes cerrado.
Calle Gascona 5, Oviedo
Teléfono 602 570 317
Secciones de la carta
Sección 1 sin precios

NUESTRA CARTA

La gastronomía asturiana destaca por su variedad, platos que han sabido transmitirse de generación en generación. Así es nuestra carta, en la que se respeta la cocina de Asturias y donde la innovación de hoy en día marca la diferencia
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Sección 2, Precios a la izquierda

PARTIDA DE ENTRADAS

JAMÓN DE BELLOTA PATA NEGRA 100% IBÉRICO PURO MONTENEVADO
24
CECINA I.G.P. TRASACAR CON VIRUTAS DE QUESO DE OVEJA Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN
20
TABLÓN DE EMBUTIDOS IBÉRICOS MONTENEVADO
20
ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO, ALGAS, KATSHOBUSHI Y CREMA DE MISO ROJO
20
ENSALADA DE SARDINAS MARINADAS, LOMBARDA ENCURTIDA Y CREMOSO DE MOZZARELLA
18
HUMMUS DE BERENJENA ASADA, ACEITE DE CILANTRO Y PAN SARDO
17
SALPICÓN DE BACALAO AL PIL-PIL
22
PASTEL DE CABRACHO, SALSA ROSA Y PAN DE MAÍZ Y PIPAS
21
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Sección 3, Precios a la izquierda

PARA SEGUIR ABRIENDO BOCA FOGONES

VERDURITAS AL WOK CON SOJA Y GOCHÍN ASTURCELTA
16
TACOS DE RODABALLO AL AJILLO CON PATATA REVOLCONA
24
TORTILLA DE DE CALLOS
18
ARROZ “BOMBITA” GUISAO CON MERLUZA, MEJILLONES Y SALSA VERDE
23
QUESADILLAS DE COMPANGO CON AFUEGAL’ PITU Y AGRIDULCE DE AGUACATE
16
PIMIENTOS RELLENOS DE POTARROS EN TINTA CON ALI OLI
18
SARTÉN DE CHISTORRA, PATATAS Y HUEVOS
16
AREPAS CON GUISO DE TERNERA ASTURIANA, CAFÉ Y CHILE ANCHO
18
CODILLO DE GOCHU ASTURCELTA CON CERVEZA DE BODEGA 1906 Y SALSA HOISIN
16
MANITAS DE CERDO CON LANGOSTINOS “AL ESTILO DE PILI”
17
FABADA ASTURIANA
17
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Sección 4, Precios a la izquierda

EN LA VARIEDAD ESTÁ EL GUSTO, LAS FREIDORAS

CALAMARES FRESCOS A LA ROMANA Y MAYONESA CÍTRICA
 20
FRITOS DE MERLUZA CON MAYONESA CÍTRICA
 19
PARROCHAS / BOCARTES FRITOS Y CRUJIENTE DE JAMÓN
 15
POLLO AL AJILLO “FERROVIARIO”
 16
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO
 12
ESCALOPINES DE TERNERA ASTURIANA I.G.P. CON CREMA DE QUESO “PICU URRIELLU”
 19
CACHOPO DE TERNERA ASTURIANA I.G.P. CON JAMÓN Y QUESO
 23
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Sección 5, Precios a la izquierda

SABOREANDO PARRILLA Y HORNO DE LEÑA

PUERROS AL JOSPER CON AVELLANAS Y CREMA TRUFADA DE BOLETUS
17
BACALAO CON ALIOLI GRATINADO AL CARBÓN
24
HAMBURGUESA DE CHULETÓN DE VACA CON PAN DE MAÍZ Y PIPAS
14
CHULETA DE TERNERA ASTURIANA I.G.P., MUY TIERNA Y DE SABOR SUAVE (PESO APROX 1KG)
39€/ KG
Plato 5 de 11, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
CHULETA DE VACA EXTRA, CARNE CON SABOR E INFILTRACIÓN DE GRASA, RAZAS FRISONA, SIMMENTAL (PESO APROX. 1,2 KG.)
47€/ KG
CHULETÓN PREMIUN, 45 DÍAS DE MADURACIÓN, RAZAS FRISONA, SIMMENTAL, RUBIA GALLEGA, ROJA DANESA (PESO APROX. 1,2 KG)
53€/ KG
COSTILLA DE CERDO AL HORNO DE CARBÓN Y SU TOMATADA
21
KEBAB DE CORDERU “XALDU”, SALSA DE YOGURT Y ESPINACA FRESCA
18
LINGOTE DE COCHINILLO CON MANDARINA Y ROMERO, ASADO AL CARBÓN
23
CEBOLLETAS DE PRUVIA A LA BRASA CON PANCETA, MIEL Y SOJA
16
TRONCO DE PIXIN A LA PARRILLA CON TIRABEQUES Y CHUMICHURRI DE ALGAS
25
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Sección 6, Precios a la izquierda

NUESTROS POSTRES EL PUNTITO DULCE

NUESTRA TARTA DE LA ABUELA
 6,5
BROWNIE DE LIMÓN CON TOCINILLO DE GRAO Y CREMOSO DE LIMA
 7
PASTEL DE CHOCOLATE CON COOKIES Y PETA ZETAS
 7
TARTA DE QUESO AL HORNO CON GALLETA DE MANTEQUILLA Y MERMELADA CASERA
 6
MANTECADO PEÑASANTA
 6,5
CREMA DE ARROZ CON LECHE “REQUEMAO”
 5
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Vota aquí por el proyecto "Sabor a Inclusión" y participa en nuestro sorteo. ¡Entre todos, ganamos!

Hasta el 15 de julio, sorteamos 10 cheques de 50€ para que disfrutes de tu restaurante favorito de la red de Restaurantes Para Todos. ¡Tan solo necesitas 30 segundos para participar! El proceso es muy sencillo:

  1. Vota aquí por el proyecto de FARPE «Sabor a Inclusión: cartas al alcance de todos» dentro de la iniciativa solidaria «IX Brindis Solidario de Bodegas Protos».
  2. Te llegará un correo de verificación a tu correo electrónico (revisa tu bandeja de spam).
  3. Reenvíanos ese correo a saborainclusión@gmail.com.

Si somos la candidatura más votada, sortearemos los 10 cheques de 50€ el día 22 de julio de 2024. Consulta aquí las bases legales del sorteo.
Si conseguimos los 10.000€ de la iniciativa «Brindis Solidario», irán destinados principalmente a la captación de nuevos restaurantes para hacerlos accesibles a las personas con discapacidad visual. Estos fondos no se utilizarán como premio del presente sorteo.

¡Anímate y participa en este sorteo donde todos ganamos!
Vota aquí por el proyecto "Sabor a Inclusión"