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Más informaciónRestaurante Sidrería El Ferroviario
Restaurante asturiano
Calle Gascona 5, Oviedo
Teléfono 602 570 317
Cerrado
Hoy:
12:00 a 0:00
Secciones de la carta
Sección 1, Precios a la derecha
PARTIDA DE ENTRADAS
Jamón de bellota Pata Negra 100% ibérico puro MONTENEVADO
24
Cecina I.G.P. TRASACAR con virutas de queso de oveja y aceite de oliva virgen
20
Tablón de embutidos ibéricos MONTENEVADO
20
Ensalada de quesos asturianos con dulce de manzana, yogurt y nueces
17
Salpicón de merluza con holandesa de anchoas y ajo negro
22
Tiradito de trucha ahumada de Picos con ají amarillo y fruta de la pasión
21
Ensalada de chosco de Tineo, queso feta y chutney de berenjenas
18
Pastel de cabracho, salsa rosa y pan de maíz y pipas
16
Sección 1, Sin Precios
FOGONES
Verduritas al wok con soja y gochín asturcelta
17
Tacos de rodaballo al ajillo con patata revolcona
25
Arroz “bombita” con mejillones y pixín a la cazuela
23
Sartén de huevos rotos con patatas, pulpín de pedreru y pimentón
19
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Ramen de atún rojo en caldo dashi de andaricas
22
Tortilla paisana con crema de pisto, jamón y pasta de gambas
17
Quesadillas de compango, queso afuega’l pitu rojo y agridulce de aguacate
16
Focaccia de lacón, queso de tetilla y alioli de cachelos y ajo asado
18
Ravioli de pasta de arroz con nuestro guiso de caza, setas y calabaza
21
Carrillera de ternera asturiana, vino de Cangas y parmentier de gamoneu
19
Manitas de cerdo con langostinos “al estilo de Pili”
19
Fabada asturiana
19
Sección 1, Sin Precios
LAS FREIDORAS
Calamares frescos a la romana y mayonesa cítrica
22
Ventresca de bacalao a la romana con pilpil de limón
21
Parrochas / Bocartes fritos y crujiente de jamón
15
Pollo al ajillo “Ferroviario”
17
Croquetas cremosas de jamón ibérico
12
Filetes rusos de cordero en salsa Butter Masala
19
Cachopo de ternera asturiana I.G.P. con jamón y queso
24
Sección 1, Sin Precios
PARRILLA Y HORNO DE LEÑA
Alcachofas asadas con salsa “Café de París”
19
Cebolletas de Pruvia a la brasa con soja y bacon ahumado
18
Tronco de pixin a la parrilla con con guiso de callos
26
Bacalao con alioli gratinado al carbón
26
Plato 5 de 12, en este enlace puedes volver a las secciones de la carta
Hamburguesa de Chuletón de vaca con pan de maíz y pipas
14
Chuleta de Ternera asturiana I.G.P., muy tierna y de sabor suave (peso aprox 1,2kg)
41€ el kilogramo
Chuleta de vaca extra, carne con sabor e infiltración de grasa, razas frisona, simmental (peso aprox. 1,2 Kg.)
50€ el kilogramo
Chuletón Premiun, 45 días de maduración, razas frisona, simmental, roja danesa (peso aprox. 1,2 Kg)
56€ el kilogramo
Costilla de cerdo al horno de carbón y su tomatada
21
Secreto ibérico a la parrilla con aceite de ajo y perejil
28
Timbal de criollos “El Cuco” con chimichurri de mango, chipotle y trompeta de los muertos
16
Pierna de cabritu lechal con romero, manteca y patatinos
25
Sección 1, Sin Precios
EL PUNTITO DULCE
“Nuestra” tarta de la abuela
7
Bizcocho de almendra, requesón y lima-limón
7
Cookie de turrón y helado de leche fresca
7
Tarta de queso al horno con galleta de mantequilla y mermelada casera
6
Mantecado Peñasanta
6,5
Crema de arroz con leche “requemao”
5
Mapa de Google Maps